To najszybszy i najłatwiejszy sposób na obieranie i siekanie cebuli

Jest więcej niż jeden sposób pokrojenia cebuli – ale nie wszystkie metody są równe.

Jeśli tylko myśl o przycięciu cebuli sprawi, że będziesz łzawy, nie przejmuj się, ta zatwierdzona przez szefa kuchni metoda pozwoli ci pokroić i pokroić jak profesjonalista w krótkim czasie. Ważne jest, aby zastosować technikę, ponieważ cięcie cebuli w niewłaściwy sposób może wpłynąć na smak potrawy!

Jak skutecznie posiekać i pokroić cebulę

Jan.15.201601:31

Dla wszystkich tych domowych kucharzy, którzy kiedykolwiek ukradli palec, obierali zbyt wiele warstw lub pokrojonych nierównych pasków, tutaj są proste kroki, aby rąbanie było łatwe jak ciasto.

1. Zanim zaczniesz, jeśli rozdrabniasz coś ostrego, np. Cebulę lub czosnek, oczyść deskę do krojenia (lub złap inną) przed odcięciem następnego przedmiotu.

2. Zamiast trzymać nóż za rączkę, powinieneś umieścić palec wskazujący i kciuk na “uchwycie zaciskowym” (podstawa ostrza tuż nad rączką), aby umożliwić większą kontrolę podczas cięcia.

3. Zetnij jeden koniec cebuli, aby mieć stabilną podstawę do umieszczenia go na desce do krojenia. Pokroić cebulę na pół i oderwać od papierkowej skóry.

4. Połóż obraną cebulę na pół, płaską stroną do dołu, na desce do krojenia i delikatnie trzymaj na wierzchu. Wykonaj kilka cięć wzdłużnie, aby wykonać rzędy pasków, bez przecinania końca korzenia, które utrzymają cebulę razem, tworząc ostateczne kości.

5. Następnie ułóż rzędy wzdłuż cięć, które właśnie wykonałeś, aby utworzyć mniejsze kawałki. Im bliżej cięcia, tym drobniejsze kawałki będą.

Kochasz cebule? Zaspokój swoje pikantne poprawki dzięki tym pysznym daniom:

Francuski Onion Soup with Brie and Cheddar
Zdobądź przepis

Francuska zupa cebulowa z brie i cheddarem

John Whaite

Chrupiący Baked Onion Rings
Zdobądź przepis

Chrupiące Pieczone Pierścienie Cebuli

Casey Barber

Bucatini with Pancetta, Tomato and Onion
Zdobądź przepis

Bucatini z Pancetta, pomidorem i cebulą

Lidia Bastianich