Jaka jest ulubiona amerykańska sieć burgerów? Podpowiedź: nie jest już dostępna w trybie In-N-Out
Zgadnij – która sieć burgerów pojawiła się w ostatnim badaniu ogólnokrajowym?
Co ciekawe, wszystkie trzy najlepsze stawy hamburgerowe z ostatniego badania Harris Poll EquiTrend z 2017 r. Mają kilka cech wspólnych: wszystkie używają stosunkowo cienkich, zapiekanych pasztecików, z wołowiny, która jest codziennie mielona, a także miękkich bułeczek.
Na szczycie tej listy nie ma grubych, węglowych numerów z szalonymi dodatkami lub zbyt drobnymi bułeczkami brioche..
Bliższy? OK, oto trzy najlepsze w kolejności malejącej:
3. Shake Shack
2. In-N-Out Burger
1. Pięciu facetów
Oto klasyczne zamówienie Five Guys powyżej, pokazane dla National Hamburger Month: cheeseburger z świeżymi frytkami łańcucha.
Five Guys, który ma teraz około 1500 miejsc na całym świecie, rozpoczęło się w 1986 roku w Waszyngtonie, w dzielnicy Metro jako jedno, rodzinne przedsiębiorstwo joint venture, choć w tym znakomite. (Matka założyciela Jerry Murrell’a zawsze mu powtarza: “Jeśli możesz dać dobrą fryzurę lub jeśli możesz podać dobry napój w barze lub możesz podać dobry hamburger, zawsze możesz zarabiać w Ameryce”, zgodnie z tradycją na stronie firmy.)
Restauracja zawsze korzystała ze świeżych, ręcznie formowanych pasztecików i lubi przechwalać się lokacjami “bez zamrażarek, tylko lodówek”.
Najwyraźniej jest w tym coś, ponieważ wszystkie trzy łańcuchy słyną z doskonale soczystych, luźno upchanych pasztecików, które stają się trochę chrupiące na krawędziach.
(Shake Shack, popularny w ankiecie, ujawnił swoją technikę w nowej książce kucharskiej).
Stawy z hamburgerami nie były jedynymi restauracjami, które oglądała sonda Harris. Oto ankieta na temat innych “najlepszych marek roku” według ankiety.
Zwyczajny posiłek: Fabryka serników
Restauracja z kurczakiem: Chick-fil-A
Kawa i szybka obsługa: Kawa Starbucks
Fast casual: Moe’s Southwest Grill
Lody i Fro-yo: Lody Ben & Jerry’s
Łańcuch do pizzy: Papa John’s Pizza
Kanapka: Metro
Harris twierdzi, że stosuje “akademicko sprawdzony” model, biorąc pod uwagę elementy takie jak znajomość, jakość i uwagę, aby ocenić powiązania marek z konsumentami.
Sprawdź pełną listę ustaleń tutaj.
ZWIĄZANE Z
- Najlepsze wskazówki dla burgerów Bobby’ego Flaya
- Shake Shack ujawnia przepisy na słynne burgery, frytki i koktajle
- Jak grillować hamburgery: Tajemnice doskonałego pasztecika
Czy to robota z hamowaniem przez hamburgerów przyszłość fast foodu?
Mar.13.201700:47