Starbucks springt met deze mini-cafés op de kleine huistrend
Beschouw dit als het tegenovergestelde van Venti.
Chauffeurs in Northglenn, Colorado, moeten verbaasd zijn geweest als een hele Starbucks-winkel de snelweg op een oplegger afrolt.
De winkel, die oorspronkelijk in 2012 werd geopend, werd verhuisd naar een nieuwe locatie op ongeveer 1,5 km afstand.
Dit zou onmogelijk zijn met een normale Starbucks-locatie, maar dit café was anders: het was een van de experimentele mini-cafés van het koffiebedrijf.
Starbucks heeft 45 van deze modulaire koffies in het hele land gebouwd. Geïnspireerd door de kleine huistrend, zijn de cafés vaak gemaakt van gerecyclede zeecontainers en andere geregenereerde materialen, wat betekent dat ze draagbaar en milieuvriendelijk zijn.
Die in Northglenn meet slechts 450 vierkante voet.
Deze kleine Starbucks-winkels hebben een veel kleinere ecologische voetafdruk dan traditionele cafés, waardoor ze minder water en energie verbruiken.
En omdat ze vóór de levering zijn voorgemonteerd, kan het bedrijf kiezen voor ‘sites die niet zijn ontworpen voor traditionele winkellocaties’, vertelde een woordvoerder van Starbucks VANDAAG in een e-mail.
De eerste modulaire Starbucks-winkel werd in 2011 geopend in Tukwila, Washington. Het is gemaakt van vier geregenereerde zeecontainers en biedt zowel drive-through als walk-in service. Sindsdien zijn andere locaties geopend in Salt Lake City en Portland, Oregon.
Deze verplaatsbare winkels lijken een slimme manier voor Starbucks om de eetlust van een wijk voor lattes, macchiatos en Frappuccinos te meten voordat ze zich vastleggen op een fysieke locatie in het gebied.
Zo werkte het tenminste in Northglenn. Nadat de kleine winkel populair werd in de buurt, verving Starbucks het door een groter, permanent café – en verhuisde de miniplaats naar zijn nieuwe huis aan de andere kant van de stad.
Zijn er meer van deze miniatuurcafés in de maak? Een woordvoerder van Starbucks had geen details over de plannen van het bedrijf om meer te bouwen. Maar als het succes van de kleine koffie van Northglenn alles is om te overleven, is Starbucks op iets groots aan het stomen.
Testrit: Binnen een klein huis van 204 vierkante meter
Sep.12.201602:07