At Home with TODAY: Al Roker verwelkomt je in zijn keuken in Manhattan

Al Roker nodigt je uit in zijn nek van het bos.

Als onderdeel van de originele serie “At Home with TODAY” van TODAY opent het anker en de weerman de deuren naar zijn herenhuis in New York City en zijn favoriete kamer: de keuken.

Samantha Okazaki / VANDAAG

“Het is de centrale plek in huis,” zei Al over de ruimte. “Mijn zoon doet zijn huiswerk hier, mijn dochter zal thuiskomen, gaan zitten en praten. We downloaden hier. “

Samantha Okazaki / VANDAAG

Het is niet moeilijk om te zien waarom dit is waar de familie van Al zwicht. De ruime plattegrond van de keuken bevat voldoende ruimte voor het gezin om comfortabel te bezoeken, een groot keukeneiland om te koken – en het huiswerk van zoon Nicky – en een warm kleurenschema geïnspireerd door de Provence, Frankrijk, waar Al en zijn vrouw, journalist Deborah Roberts, bezig waren hun huwelijksreis.

Samantha Okazaki / VANDAAG

In feite zijn er verschillende aandenkens in de kamer die een speciale betekenis hebben voor het gezin, inclusief kunstwerken gemaakt door Al en Deborah’s kinderen.

Toen het stel zijn Manhattan-brownstone, waar ze 13 jaar hebben gewoond, heeft gerenoveerd, had Al specifiek aandacht voor hoe de familiekamer en keuken bij elkaar kwamen.

Samantha Okazaki / VANDAAG

‘Deborah moet al het andere doen,’ zei Al. “Ik wilde alleen de familiekamer en de keuken.”

Samantha Okazaki / VANDAAG

Hij was bijzonder verheugd om de potvuller boven de kachel te plaatsen (“Ik hoef dus geen potten met water mee te nemen als ik pasta maak”) en de koelkast met glazen deuren.

Samantha Okazaki / VANDAAG

“Ik heb deze koelkast begeerd,” zei hij. “Er is iets open over.”

Samantha Okazaki / VANDAAG

Met kinderen bezig met naschoolse activiteiten en een vrouw die “niet van koken houdt”, heeft Al de neiging om de koksmuts thuis te dragen, wat hij niet erg vindt. Als het gaat om familiediners draait het bij de weerman om eenvoud – zonder smaak op te offeren.

“Het gaat om gemak,” zei hij, eraan toevoegend dat gegrilde vis en geroosterd gevogelte tot zijn favoriete gerechten behoren om deze tijd van het jaar te maken.

Samantha Okazaki / VANDAAG

Wil je koken zoals Al? Bekijk zijn recepten voor ribeye steaks, gestoofde korte ribben en varkensvlees barbecue.

Bekijk hier meer At Home met TODAY-posts.