På 116, elsker verdens eldste levende person å spise egg hver dag

Et år etter at en supercentenar i New York viste at hun spiste bacon hver dag, åpnet den italienske kvinnen som lyktes som verdens eldste levende person, om hennes kjærlighet til egg – en daglig del av kostholdet hennes i nesten et århundre.

Født i 1899, vil Emma Morano bli 117 neste måned.

“Jeg spiser to egg om dagen, og det er det. Og kaker. Men jeg spiser ikke mye fordi jeg ikke har tenner,” sa hun til AFPs nyhetsbyrå.

RELATERTE: 6 regler for et langt, sunt liv fra 100-åringer

Emma Morano, 116, poses for AFP photographer in Verbania, North Italy, on May 14, 2016.
Emma Morano er den eldste levende personen i verden, og den eneste igjen som har bodd i tre århundrer.OLIVIER MORIN / AFP – Getty Images

Egget rutine startet med en helse krise da Morano var 20. Lidt fra anemi, konsulterte hun en lege som fortalte henne å spise tre egg om dagen: to rå og en tilberedt, rapporterte byrået. Hun har holdt det dietten i mer enn 90 år, noe som ville koste mer enn 100 000 egg.

“Emma har alltid spist veldig lite grønnsaker, veldig liten frukt. Da jeg møtte henne spiste hun tre egg per dag, to rå om morgenen og deretter en omelett på middag og kylling til middag,” hennes nåværende lege, Carlo Bava, fortalte AFP.

RELATERTE: 100 år gamle golfspillere er hemmelige for å leve lenger

Emma Morano
Morano bor i Verbania, Italia.Antonio Calanni / AP

Egg er et ernæringsmessig kraftverk, sa NBC News Health and Nutrition Editor Madelyn Fernstrom. Ett egg har ca. 75 kalorier, 7 gram protein av høy kvalitet, 5 gram fett og 1,6 gram mettet fett.

Egg inneholder også 13 essensielle næringsstoffer, inkludert jern. De kan bidra til sunn vektkontroll, muskelmasse, hjerne- og øyefunksjon, bemerket Fernstrom.

“Mens egg har fått dårlig rykte på grunn av høyt kolesterolinnhold – og mange mennesker har unngått hele egg i mange år – har ny vitenskap resultert i reviderte kostholdsretningslinjer for eggforbruk,” sa hun.

100 år gamle kvinne knuser 100 meter dash verdensrekord, inspirerer oss alle

May.18.201601:31

Gjeldende anbefalinger tillater moderat, ikke begrenset, forbruk, hvis du velger. Så sunne mennesker kan ha ett egg om dagen, eller om syv hele egg om uken, men alltid råd med legen din for personlig rådgivning om ditt daglige egginntak, så vel som for andre kilder til diettkolesterol og spesielt mettet fett, informerte Fernstrom. Du kan forbruke så mange hvite hvite som du velger, la hun til.

Husk at brune og hvite egg har de samme næringsstoffene. Samme med burfritt, organisk eller annet “spesialitet” egg. Selv om du velger å etterligne Moranos tilnærming til å spise råegg, må du sørge for at du velger pasteuriserte egg. Hvis de ikke er pasteurisert, kan egg være en kilde til salmonellabakterier og bør unngås. På samme måte må du ikke spise mat som inneholder rå egg (som kakedeig, Caesar dressing og mer).

RELATERT: Er det greit å spise egg hver dag?

Gå videre, spis de eggene! 3 kolesterol myter busted

Apr.01.201501:54

Guinness World Records erklærte Morano verdens eldste levende person i mai, og merket at hun sannsynligvis er den siste personen født på 1800-tallet som fortsatt lever.

Morano lyktes Susannah Mushatt Jones, en New York-kvinne som døde 12. mai 2016, i en alder av 116 år, 6 måneder og 6 dager. Det var Jones som elsket bacon.

Verdens eldste person avslører hva hun spiser til frokost hver morgen

Oct.08.201501:18

Bare fordi noen centenarians kan nyte bacon og andre vices uten konsekvenser, betyr ikke at resten av oss kan gjøre det samme, sa Dr. Thomas Perls da nyheten om Jones ‘vane kom ut.

RELATERTE: Gen kan beskytte centenarians til tross for dårlige vaner

«Årsaken til at noen mennesker kan komme seg unna med noen av de atferdene som er dårlige for deg, er sannsynlig fordi de har beskyttende gener,» sa Perls, professor i medisin og geriatri ved Boston Medical Center, og direktør for New England Centenarian Study, i dag..

“Det er den rette kombinasjonen av gener som gjør disse personene sjeldne … det er som å vinne lotteriet.”

Følg A. Pawlowski på Facebook, Instagram og Twitter.