Hvor sunt er diett med lavt kaloriinnhold?

Er nøkkelen til et lengre liv så enkelt som bare å kutte tilbake på dine daglige kalorier? Noen amerikanere synes å tenke så, og noen vitenskapelige studier tyder på at de kan ha det rette: Kutting kalorier fremmer levetid, uavhengig av vekttap.

Nøkkelen til lang levetid forblir unnvikende og er knyttet til et uforutsigbart utvalg av både biologiske og atferdsfaktorer. Noen dyreforsøk utført i gnagere og aper så langt tilbake som 1930-tallet (og fortsatt pågår) viser å spise 25-40 prosent færre kalorier hver dag kan forlenge en dyrs levetid med opptil 50 prosent. Høres imponerende, men er dette sant for folk? Det er på tide å ta en nærmere titt.

Hva er kalori-restriksjon diett?

CR-dietten er en balansert spiseplan for alle næringsstoffer som begrenser det totale antall kalorier som forbrukes daglig til omtrent 25-40 prosent færre kalorier enn nødvendig for å opprettholde en stabil kroppsvekt. Det er ikke designet primært for vekttap, selv om vekttap er en hovedbivirkning.

Kaloriforvirring, spise for ofte: Dieting feil å unngå

Jun.20.201702:58

Denne spiseplanen tar mye mental fokus og disiplin for å opprettholde tilstrekkelig næringsinntak for god helse. Mer nylig har variasjoner i daglig kaloriavbrudd utviklet på grunn av vanskeligheten ved det daglige kostholdet. Variasjonene inkluderer alternerende dagbegrensninger (kutte 30 prosent av kalorier hver annen dag); 5: 2-planen (kutte 30 prosent av kaloriene to dager i uken); en uke med kalori kutt hver måned eller to.

Hva ser ut som kalori-kutting?

For å finne ut de daglige kaloriene til en CR-plan, må du gjøre litt matte. Hvis du er en 5-fots-5-tommers kvinne som veier en sunn 145 pounds, må du spise rundt 2100 kalorier daglig for å opprettholde vekten din. Bytter til en CR-plan faller dette til rundt 1600 kalorier om dagen, for en reduksjon på 25 prosent. For 40 prosent reduksjon, er du ned til 1320 kalorier. Det er mye å spise, med en rekke kalorifrukter og grønnsaker, fiberrik stivelse, magre plante- og animalske proteiner og hjerte-sunn fett, men jo større restriksjon i kalorier, desto tøffere er det å holde fast ved det.

Se hvordan 3 dagers medarbeidere gjorde på deres 14-dagers diettutfordringer

Nov.27.201705:38

Virker det?

Det er ingen solid bevis på hvorfor CR-planen kan bidra til lang levetid, uavhengig av vekttap, men det er flere foreslåtte teorier: Det senker kjerne kroppstemperaturen (kanskje et adaptivt svar på redusert energiproduksjon), senker metabolismen, reduserer produksjonen av frie radikaler (cellulær skadelige partikler frigjort fra celler), reduserer DNA-skade og dets hormonelle virkninger støtter cellulær reparasjon. Det resulterer også i “hormese”, som gir en lav intensitet biologisk stress som skaper en “defensiv tilstand”, bedre å forberede personen til å bekjempe infeksjon og overleve motgang.

Mens dyrestudier konsekvent viser lang levetid med et langtids-CR-diett, eksisterer kun kortsiktige studier hos mennesker som forsøker å løse dette, med en studie som viser at etter to år på et CR-diett reduserte dette risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag og diabetes. Deltagerne mistet omtrent 10 prosent av vekten, så det er uklart hvor mye vekttap bidro til de observerte effektene.

Joy Bauer gir slankingstips på 60 sekunder

Jan.02.201402:23

Interessant, mens folk i denne studien ble bedt om å kutte ned med 25 prosent av kalorier, kunne de bare kutte tilbake til 12 prosent i løpet av toårsperioden. Selv om årsakene til dette er ukjent, viser det seg at en så stor spiseplan ikke er lett å holde fast i.

Er det verdt et forsøk?

Det er viktig å vite at forskere ser på CR-dietten og dens effekter som et forskningsparadigm – å se på aldringsprosessen i bred forstand. Dette er ikke et ekstremt vekttap, og det er heller ikke nok data til å anbefale dette som et definitivt skritt mot lang levetid.

Nasjonale retningslinjer har fortsatt en moderat, balansert spiseplan er den beste måten å optimalisere god helse og lang levetid, delvis fordi det er lett å holde fast i livet. Mens tilstrekkelig næringsstoffer fortsatt kan velges for å opprettholde god helse med en CR diett, er graden av begrensning høy, og det krever mye mentalt fokus og disiplin. Det er ingen endelig data som dokumenterer at denne spiseplanen alene, øker levetiden.

Husk alltid å sjekke med legen din før du foretar betydelige endringer i kostholdet ditt, spesielt hvis du tar reseptbelagte eller overkalkende medisiner.

Madelyn Fernstrom, PhD er NBC News Health and Nutrition Editor. Følg henne på Twitter.