Hvis du er ute etter cookies, kan dette være hvorfor. Pluss en enkel løsning

Din kollega glemte å fullføre sin del av prosjektet, og du krypterer for å fullføre PowerPoint før deadline. Det er bare litt stressende. Nei, biggie, ikke sant? Vel, det kan ødelegge motstanden din mer enn du trodde.

En studie i Neuron viser at moderat stress eroderer en persons viljestyrke, noe som får dem til å gå rett etter junk food.

Sjokolade chip cookies
Sjokoladekjeks. Fristen avsluttes. Kanskje bare to.B Calkins / Shutterstock

“Selvkontroll er et vanskelig problem: nesten alle har gode hensikter når det gjelder å ta en beslutning som krever selvkontroll – du vil gjøre det rette,” Silvia Maier, doktorgradskandidat i nevroøkonomi ved Universitetet i Zürich og en av studiens forfattere, fortalte i dag via e-post. “Men fra erfaring vet vi alle at disse intensjonene ikke alltid fører til handlinger som går sammen med vår beste interesse.”

Silvia og Todd Hare, assisterende professorer i nevroøkonomi, designet studien for å forstå hvorfor stressede mennesker sliter med selvkontroll.

Hva er den beste måten å kontrollere matbehov på?

Jul.15.201604:48

De spurte 51 menn interessert i kosthold og mosjon for å rangere 70 matvarer på deres helse og smak. Forskerne valgte å studere menn fordi deres kortisolnivåer – et stresshormon – er stabile enn kvinner.

RELATERTE: Dine barn spiser sannsynligvis for mye sukker. Slik kan du kutte tilbake

Deretter ble 21 av deltakerne bedt om å legge hendene i kaldt vann, en teknikk som fremkaller stress.

Etterpå gjennomgikk alle deltakerne en funksjonell MR (fMRI), en hjerneskanning for å overvåke stressnivået. Under prosessen ble hver deltaker bedt om å indikere hva han ønsket å spise; og hver ble fortalt at han ville få en av hans ønsker når prosessen var over. De 29 deltakerne som opplevde stress var mer sannsynlig å velge søppelmatvarer – sjetonger, kjeks, sjokolade, kaker, kake, iskrem – mens de andre 22 mindre stressede folkets foretrukne frukt, grønnsaker, brød, frokostblandinger og yoghurt.

“Mat valg er et godt eksempel for å undersøke hvordan folk avverger visse egenskaper av valgmuligheter mot hverandre,” sa Maier. “Vi følte at det var viktig å undersøke hvordan stressorer som er en del av det daglige livet, påvirker hjernen og selvkontrollen valg.”

Gode ​​nyheter! Stress er ikke så ille som du tror

Oct.08.201404:55

FMRI-bildene tillot forskerne også å forstå hvordan hjernen kommuniserer når den er stresset. Studien forsterket hvilken annen forskning som ble funnet i fortiden – den ventromediale prefrontale cortexen (vmPFC) evaluerer alle alternativene og deler denne informasjonen med hjernen. Men når noen er stresset ut, øker striatum og amygdala deres chatter til vmPFC. Den striatum og amygdala spille opp tastiness av maten, noe som gjør det vanskeligere for hjernen å motstå søppel.

“Du kan si at det er nesten som stress er å skru opp hjulet på signaler om smak, og slå ned signalet på helse,” sa Maier.

Å forstå hvordan hjernen takler stress betyr at forskere bedre kan hjelpe folk til å takle stress og styrke viljestyrke.

RELATERTE: Ikke spis marshmallow! 5 hemmeligheter for å mestre viljestyrke

“Når vi forstår hvordan hjernen forandrer sine beslutningsprosesser som respons på stress, kan vi designe bedre tiltak,” sa Maier.

Ifølge henne er det viktig for folk å være oppmerksom på stresset og forsøke å håndtere det på sunne måter. En måte å unngå stress å spise er å pre-commit.

Hva gjør sukker til hjernen din?

Jun.30.201505:29

Forforbud er når folk fjerner fristelser før de blir fristelser. I stedet for å bare si at du ikke vil spise for mye søppelmat, kjøper du aldri det, så det er lettere å unngå problemet. Dette bidrar til å støtte din viljestyrke.

“Å gå til hjørnet for å tilfredsstille et trang er mye mindre sannsynlig enn å gå på skapet på kjøkkenet for å ta en kake eller pose med potetgull,” sier Maier.

RELATERTE: Er vannmelon lastet med sukker? Hva du trenger å vite om vanlige mat myter

Eller du kan øke viljestyrke ved å forestille fristelsen, ikke belønningen (for eksempel søthet), før du konfronterer det.

“Tidligere funn tyder på at det er viktig å tenke på hindringen, måten å overvinne den, og belønningen i denne rekkefølgen, og å sette forestille belønningen først, kan faktisk øke sannsynligheten for å mislykkes, sier Maier.

Denne historien ble opprinnelig publisert i august 2015.