Hemmeligheter til verdens sunneste barn: 6 livslang leksjoner fra Japan

Hvis du hadde full makt til å konstruere et langt, livskraftig liv, kan du begynne å velge å bli født i Japan.

Landet har den høyeste “sunn levealderen” i verden, med japanske gutter og jenter forventet å leve til 73 uten alvorlig sykdom eller funksjonshemming, ifølge en nylig studie publisert i The Lancet. Deres samlede forventede levetid er på 80-tallet.

japansk boy
Måten japanske mennesker spiser og flytter gir dem en stor levetid og helsefordel.Shutterstock

USA gjør ikke engang topp 10, med en amerikansk gutt født i 2013, forventes å ha god helse til 65 år og leve 76 år i gjennomsnitt.

Hva handler det om Japan som gjør det til et velværesenter? Det er et spørsmål som Naomi Moriyama og hennes ektemann William Doyle har satt opp for å undersøke i sin nye bok, “Hemmeligheter til verdens sunneste barn: Hvorfor japanske barn har lengst og sunneste liv – og hvordan det kan også.”

Bor til 100: Sardinia er hemmelighet til lang levetid

Apr.07.201505:30

“Hvordan japanske mennesker spiser og flytter gir dem en stor levetid og helsefordel,” Moriyama – som vokste opp i Japan og er nå basert i New York – fortalt i dag.

“Sammenlignet med andre utviklede nasjoner, spiser japanske folk i gjennomsnitt færre kalorier per dag, og i et sunnere mønster: mer fisk, mer vegetabilske produkter, mindre kjøtt og meieri, mindre desserter og mer rimelige porsjonsstørrelser.”

Her er seks leksjoner fra Japan din familie kan adoptere for å øke helsen din:

1. Velg mat med færre “kalorier per bit”

En typisk japansk stil er en liten bolle med ris, en bolle med miso suppe og tre side retter som serveres i små tallerkener eller boller: en beskjeden størrelse av fisk, kjøtt eller tofu og to vegetabilske retter, sa Moriyama.

Hun foreslår ikke at du begynner å lage ekte japansk mat, men hun oppfordrer til å tilpasse seg “Japansk-stil familie-mønster”.

Nyt mer frukt, grønnsaker, hele korn og fisk, som er lavere i kalori tetthet. Bruk mindre bearbeidede matvarer og gjenstander med for mye kalori eller tilsatt sukker.

RELATERT: Picky spise forbundet med psykiatriske problemer hos barn, studere funn

Slik bor du til 100: hemmeligheter fra de “blå sonene”

Apr.10.201502:27

2. Øv fleksibel fastholding

Alvorlig matrestriksjon eller “matdemonisering” er ikke en del av den japanske livsstilen. Barn oppfordres til å nyte godbiter og snacks, men i de riktige mengder og hyppighet, sa Moriyama. Mat serveres på mindre tallerkener, med liten super-størrelse.

“Vi er sterke troende på” fleksibel selvbeherskelse “når det gjelder mindre sunne matvarer, som er et japansk kulturmønster,” sa Moriyama..

“Fortsett og nyt pizza, iskrem, kaker eller sjetonger med familien din fra tid til annen – vi sikkert gjør det. Bare hold porsjonene mindre og mindre hyppige inne i huset ditt. “

For å unngå fristelser, ikke hold store poser med potetgull og glassfat i huset.

Forfattere Naomi Moriyama and William Doyle.
Forfattere Naomi Moriyama og William Doyle. Hilsen Naomi Moriyama

RELATERTE: Hva slags melk bør du gi barna dine?

3. Nå for ris

Den fuktige, fluffete risen som fortsatt er en stift av japansk og andre asiatiske retter, er superfylling og fortrenger mindre fyllingsvalg som tørt brød, sa Moriyama.

“Du hører ofte at hvit ris er en” høy glykemisk indeks, “pigger blodsukkeret” og fører til vektøkning. Men faktisk er eksperter uenige om den glykemiske indeksen har noen verdi i å evaluere mat for ikke-diabetiker, “bemerket hun.

Laks Rice Bowl
Få oppskriften

Laks Rice Bowl

Sweet Potato Chronicles

“Sushi er for eksempel ikke en høy glykemisk mat fordi risen er blandet med andre matvarer som fisk, grønnsaker og tang. Og forbruker slike blandede måltider og matvarer er måten japanske mennesker vanligvis spiser ris på, så noen negative “glykemiske virkninger” blir minimert eller eliminert. “

Hun og Doyle er enige med de fleste eksperter, som foreslår at brun ris er best fordi den har flere næringsstoffer.

4. Begynn å gå

Den japanske har fysisk aktivitet innebygd i livet fra en svært tidlig alder. Mer enn 98 prosent av japanske barn går eller sykkel til skolen, ifølge Verdens helseorganisasjon.

Det betyr at de fleste japanske barn oppfyller anbefalingene for barn å få 60 minutter med moderat til sterk fysisk aktivitet per dag, bare ved å gå til og fra skolen, sa Moriyama. Det setter opp en livslang vane med regelmessig mosjon.

Kirurgen General ønsker at amerikanerne skal ta en tur

Sep.09.201500:22

Hvis du gir opp skolebussen ikke er realistisk for barna dine, kan du finne andre måter å flytte på.

“Her er det enkleste tipset av alt: Slå av dine elektroniske enheter for en time om natten, gå ut og ta en rask strømtur sammen med familien din, ingen unnskyldninger,” foreslo Moriyama.

“Helsefordelene for barn … er enorme.”

Skyt for en time med fysisk aktivitet de fleste dager i uken.

sju children playing in the park.
De fleste japanske barn går eller sykkel til skolen.Shutterstock

5. Vær barnets livsstilsautoritet

En av de sterkeste temaene som kommer ut av Moriyamas forskning er at matene som er valgt, samplet og likte sammen hjemme er sterke forutsetninger for et barns sunn livsstil senere i livet.

Japanske foreldre inspirerer sine barn fra barndommen til å prøve å nyte et bredt utvalg av forskjellige sunne matvarer, inkludert mange forskjellige frukter og grønnsaker, sa hun. Barn spiser ofte måltider sammen med familien som en vanlig ritual.

RELATERTE: 5 tips fra forskere som umiddelbart hadde barna mine å spise sunt

I stedet for å være “autoritære” foreldre, som forbyder sukker eller si ting som “Avslutt alt på tallerkenen din eller det er ingen iskrem”, forsøker japansken å være “autoritative” foreldre, sier Moriyama. De modellerer sunt å spise og ikke overreager når et barn nekter en ny mat eller ikke fullfører alt på tallerkenen sin.

japansk baby
Japanske barn oppfordres til å prøve nye matvarer fra en svært tidlig alder.Shutterstock

6. Kraften til lunsj

Japanske skoler gjør barn til “sunne foodies” ved hjelp av landets berømte skole lunsj program, sa Moriyama.

Fra begynnelsen på grunnskolen serveres barna midt på dagen med svært sunne retter som ofte er laget av lokalt dyrket mat og tilberedt på stedet. Hvis elevene ikke liker lunsj, er de ute av flaks. Unhealthy mat alternativer er rett og slett ikke tilgjengelig.

Hvordan lag en mason krukke salat for den perfekte lunsjen

Aug.01.201600:59

“På denne måten, tro meg, de lærer å like de sunne, deilige valgene som står foran dem,” bemerket Moriyama.

Ungene hjelper til med å forberede og servere lunsjen; og matopplæring er en del av læreplanen. Studentene besøker lokale gårder, og lærer om ernæring, matlaging, bordoppførsel og sosiale ferdigheter. Alt setter barn på en vei med sunne livsvaner, sa Moriyama.

«Leksjonen for foreldre i USA og andre steder er: Du kan vanligvis ikke påvirke hva barnet ditt får til lunsj på skolen, men du kan være deres guide og inspirasjon til frokost og middag,» la hun til.

Denne historien ble opprinnelig publisert i oktober 2015. Følg A. Pawlowski på Google+ og Twitter.