Er ketogen dietten riktig for deg? Ernæringseksperter veier inn

Du kan høre mye om ketogen dietten som en måte å slanke seg mens du neser på smør og tung krem. Denne måten å spise er plutselig varm blant venturekapitalister i Silicon Valley, som tror at det vil hjelpe dem til å leve lenger og sunnere, CNBC rapporter.

Noen roser den fete / ultra low-carb planen for å hjelpe dem å miste vekt og ha energi hele dagen. Andre advokater sier det til slutt hjalp dem med å få kontroll over kroppen sin.

Hvordan fungerer det og kan det hjelpe deg?

Vi spurte Bonnie Taub-Dix, en registrert dietnær ernæringsekspert og forfatter av “Les det før du spiser det”; og Keri Glassman, ernæringsfysiolog, registrert dietitian og TODAY Tastemaker.

Til å begynne med sa begge at de aldri ville gi råd om ketogen diett for vekttap.

“Kutte karbohydrater er vanligvis en invitasjon til å overtale dem på et annet tidspunkt,” sa Taub-Dix. “For en diett hvor du er ute etter å gå ned i vekt, se bra ut og føl deg bra … Jeg vil ikke anbefale en diett som dette.”

“For trygt og effektivt vekttap er karbreduksjonen for ekstrem,” tilføyet Glassman.

RELATERTE: Les inspirerende historier om vanlige folk som slanker ned i dagens My Weight-Loss Journey

Her er hva du trenger å vite:

Hva er ketogen diett?

Det er en diett finjustert på 1920-tallet for å behandle epilepsi. Det hjelper til med å kontrollere anfall hos noen barn, men det anbefales ikke for voksne “for det meste fordi de begrensede matvalgene gjør det vanskelig å følge”, sier Epilepsy Foundation.

Kostholdet har nettopp begynt å bli utnevnt som et vekttap, noterte Glassman. Hun beskrev det som å spise “for det meste fett med en bitbit av protein og karbohydrater.”

Hvordan virker det?

Kroppen din er vanligvis avhengig av karbohydrater for energi. Det bryter dem ned i glukose, som er din viktigste kilde til drivstoff.

Hvis det ikke er tilgjengelig når du slutter å spise karbohydrater, blir kroppen din til fett for energi i en prosess kalt ketose. Fett blir ditt drivstoff.

RELATERTE: Hvorfor fett i kostholdet ditt er bra for vekttap

Drop 10 TODAY: Dr. Oz og Joy Bauer avslører hvordan du blir frisk om sommeren

Apr.24.201705:00

Hva kan du spise?

I et ord: fett. Mye og mye fett.

Ønsket forhold i det ketogene kostholdet koster 3 eller 4 gram fett for hvert 1 gram karbohydrat og protein, noe som betyr at du får ca 75-80 prosent av dine daglige kalorier fra fett.

Du kan spise mat som smør, tung piskekrem, majones og oljer, notater Epilepsy Foundation.

“Det setter smør på smør,” sa Taub-Dix. En prøve daglig meny kan inkludere egg med olivenolje og avokado på siden til frokost; grønne grønnsaker, laks, nøtter og olivenolje til lunsj; og biff, greener, grønnsaker og olje til middag, la Glassman til.

Det handler om det fett til karbohydrater / proteinforhold, så selv om du ikke regner med kalorier, må måltidene planlegges veldig nøye for å følge den strenge formelen.

Hva må du unngå?

Karbohydrater. Det betyr alt brød, pasta, korn, søtsaker og mer. Du må være ekstremt forsiktig fordi selv tannkrem kan inneholde sukker, advarer Epilepsifondet.

Det ketogene dietten begrenser inntaket av karbohydrater til så lite som 2-4 prosent av kaloriene. Som et referansepunkt gir en standard diett ca 45-55 prosent av kalorier fra karbohydrater, sa Glassman.

RELATERTE: Hvor mye salt, fett og karbohydrater om dagen er OK?

Beste snacks som holder deg full (og hjelper deg med å kutte kalorier) avslørt

Apr.25.201703:29

Ville noen gå ned i vekt?

Ja, du kan gå ned i vekt på ketogen diett. En grunn er at kroppen brenner fett for drivstoff. En annen er at du ikke kan spise mange av favorittmatene dine, som crusty brød, potetgull eller sukkerbelagte bakverk. Plus, alt det fettet holder deg full, så du kan bare hoppe over det vanlige klokka 3 snack fordi du ikke er sulten.

Men ernæringseksperter var overbevisende om at hvis du vil slanke seg, er dette ikke veien å gå.

“Generelt, når du gjør noe slikt, er det ekstremt. De fleste ekstreme ting, du mister vekt, men det betyr ikke at det er bra … det betyr ikke at det er sunt, “advarte Glassman.

“Det er ikke veldig bærekraftig, og det er heller ikke bra for deg,” tilføyde Taub-Dix. “I de fleste tilfeller dør du bare for å ha en cracker, så vektøkningen er vanligvis ganske rask også.”

RELATERTE: 13 matvarer som en ernæringsfysiolog holder alltid i kjøleskapet

Hva med effekten på kroppen?

Siden dette dietten ikke gir alle de essensielle næringsstoffene, må du ta kosttilskudd og multi-vitaminer, sa Taub-Dix. Du må også sørge for at fordøyelsessystemet fungerer riktig fordi kostholdet er svært lite i fiber.

Forskning kobler transfett til risiko for hjertesykdom

Aug.12.201500:32

Bunnlinjen

Den ketogene dietten er en svært restriktiv plan som de fleste ikke kan holde fast med og burde ikke prøve å vekttap, sa næringsdrivende. Personer med hjertesykdom eller diabetes bør spesielt holde seg unna, advarte Taub-Dix.

Det er en sunn takeaway, selv om: Generelt reduserer karbohydrater og inneholder mer sunne fettstoffer, som nøtter og avokadoer og visse oljer, i kostholdet ditt – uten å gå til ekstremer – det er en god ide for de fleste av oss, både Glassman og Taub- Dix sa.

“Jeg er stor tro på å ha mye sunt fett i kostholdet ditt, og mange mennesker skimp for mye på sunne fettstoffer,” sa Glassman..

“Hvis du spiser et mer godt balansert kosthold, spiser du karbohydrater som er høye i fiber, hele korn og kombinerer det med fett, føler du det bra også,” sa Taub-Dix..

Følg A. Pawlowski på Facebook, Instagram og Twitter.

Denne historien ble opprinnelig publisert i desember 2016.