Det er trygt å spise romaine salat igjen

Det er endelig sikkert å spise romaine salat igjen.

Enhver romaine salat blir solgt nå er nesten absolutt ikke fra Yuma, Arizona-regionen og så usannsynlig å bære E. coli-bakteriene som har gjort folk syk, sier Centers for Disease Control and Prevention.

Utbruddet har gjort 172 personer syk i 32 stater, og en person har dødd, sa CDC. Flere tilfeller kan bli rapportert, men holdbarheten til romaine salat er ikke lang, og ikke mer blir høstet fra det berørte området.

Alle tilfellene hadde vært knyttet til salat som kom fra Yuma, Arizona voksende region.

“CDC oppdaterer sitt råd til forbrukerne. Ifølge US Food and Drug Administration ble de siste forsendelsene av romaine salat fra Yuma voksende regionen høstet 16. april 2018 og høstsesongen er over, sier CDC.

“Det er usannsynlig at noen romaine salat fra Yuma voksende regionen fortsatt er tilgjengelig i butikker eller restauranter på grunn av sin 21-dagers holdbarhet.”

Lær en liten ting å være i form: Fiery chicken salad

Mar.02.201800:49

CDC sa at 20 personer hadde utviklet en alvorlig konsekvens av E. coli-infeksjon kalt hemolytisk uremisk syndrom. Og 75 personer har vært syk nok til å trenge innlagt på sykehus.

“Det tar to til tre uker mellom når en person blir syk med E. coli og når sykdommen blir rapportert til CDC. De siste sykdommene som ble rapportert til CDC, startet da romaine salat fra Yuma voksende regionen var sannsynligvis fortsatt tilgjengelig i butikker, restauranter og i folks hjem, “sa CDC.

Det er det verste utbruddet av E. coli siden 2006 da sykdommene spores til spinat drepte tre og syknet mer enn 270.

CDC anslår at matbårne sykdommer påvirker 47,8 millioner mennesker i USA hvert år, og legger 127.000 inn på sykehuset og dreper mer enn 3000.