“Cook This, Not That!”: 4 przetworzone posiłki

Zapomnij o diecie. Zapomnij o dołączeniu do siłowni. Zapomnij o reklamach urządzenia Ab-inator, które widziałeś na QVC. Jeśli naprawdę, naprawdę chcesz schudnąć, nie ma szybszego sposobu na pozbycie się twojego ciała – i dolarów z rachunku za jedzenie – niż gotowanie bardziej w domu. To właśnie nasza najnowsza książka “Cook This, Not That!” Nauczy Cię, jak to zrobić. Skorzystaj z poniższego prostego przewodnika, aby zobaczyć, jak możesz zamieniać drogie, niezdrowe jedzenie w amerykańskich restauracjach na superfoody z tłuszczem. Najlepsza część: wersje tych dań “Cook This, Not That!” Również smakują lepiej!

1. Paluszki z kurczaka

Średnia kaloryczność w paluszkach z kurczaka w restauracji: 1100

Odpowiednik kaloryczny: 22 Dunkin ‘Donuts Glazed Munchkins

Gotuj to! Zamiast:

2. Sandwich z indyka

Średnia kaloryczność w kanapce z indykiem w restauracji: 850

Odpowiednik kaloryczny: 13 “zabawnych rozmiarów” 3 bary muszkieterów

Gotuj to! Zamiast:

3. Lasagna

Średnia kaloryczność w restauracji lasagna: 750

Odpowiednik kaloryczny: ponad 8 smażonych jaj

Gotuj to! Zamiast:

4. Tacos rybne

Średnia kaloryczność w tacach rybnych restauracji: 1250

Odpowiednik kaloryczny: 2,5 McRib Sandwich od McDonald’s

Gotuj to! Zamiast:

Idealna kuchnia

Upewnij się, że Twoja kuchnia jest zaopatrzona w te pięć prostych zszywek. Pomogą ci natychmiastowo poprawić dietę – i twoje zdrowie.

Niski sód sojowy 

Kalorie nie są problemem w przypadku sosu sojowego; to jest sód. Wybór lżejszej wersji może zaoszczędzić do 500 miligramów (mg) sodu na porcję.

Lubimy: Kikkoman Less Sodium Soy Sauce (1 łyżka stołowa)

10 kalorii

0 g tłuszczu

575 mg sodu

Ciemna czekolada

Spożywanie czekolady z umiarem nie jest dietetycznym wyrokiem śmierci, w rzeczywistości jest zaskakująco dobre dla zdrowia – tak długo, jak czekolada zawiera co najmniej 60 procent kakao. To dlatego, że czekolada jest pełna przeciwutleniaczy.

Lubimy: Hershey’s Special Dark (1 bar)

180 kalorii

12 g tłuszczu (8 g nasyconych)

21 g cukrów

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Wybierając olej roślinny, wybierasz ten, który ma najwyższy stosunek jednonienasyconych do wielonienasyconych tłuszczy. Oto skrót: W tej kategorii oliwa z oliwek przewyższa inne butelki na półce. To dlatego, że prawie 75 procent zawartości tłuszczu jest jednonienasycone. (Olej sojowy ma mniej niż 25 procent jednonienasyconego tłuszczu.)

Lubimy: Oliwa z oliwek Colavita Extra Virgin (1 łyżka stołowa)

120 kalorii

14 g tłuszczu (2 g nasycone)

Olej rzepakowy

Wybierając olej roślinny, wybierasz ten o wysokim stosunku jednonienasyconych do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Oto skrót: W tej kategorii oliwy z oliwek przewyższają inne butelki na półce (z około 75 procent jednonienasyconych kwasów tłuszczowych) – ale olej rzepakowy jest prawie tak samo dobry, z jednonienasyconych tłuszczów odpowiadających 2/3 całkowitego tłuszczu. I dodatkowa korzyść oleju rzepakowego? To około jedna czwarta ceny EVOO.

Lubimy: Wesson 100% naturalny olej rzepakowy (1 łyżka stołowa)

120 kalorii

14 g tłuszczu (1 g nasyconego)

0 g sodu

Niskotłuszczowy / organiczny krem

Niektóre opatrunki są tylko o krok od majonezu (pomyśl: ranczo). Nie ubierałbyś sałatki z majonezem, prawda? Świetny sos zapakuje przyprawę i tangę bez uderzania w strefę zagrożenia kalorycznego.

Lubimy: Naturalna maślanka ekologiczna Annie’s Naturals (2 łyżki stołowe)

60 kalorii

6 g tłuszczu (1 g nasyconego)

230 mg sodu

Organiczna komosa ryżowa

Zamień komosa ryżowa na brązowy ryż, a zarabiasz prawie dwukrotnie więcej białka i około osiem razy więcej błonnika. Quinoa dostarcza również więcej smaku i gotuje prawie dwa razy szybciej.

Lubimy: Ekologiczna komosa ryżowa Boba (1/2 filiżanki)

170 kalorii

2,5 g tłuszczu

2 mg sodu

Naturalne masło orzechowe 

Może się wydawać zacofane, ale jeśli chodzi o masło orzechowe, wybierz ten rodzaj, który ma najwięcej tłuszczu. Naturalne odmiany wytwarzane są wyłącznie z orzeszków ziemnych i soli, ale wiele komercyjnych marek zawiera uwodornione oleje i syrop kukurydziany. Wybierz całkowicie naturalny produkt, a będziesz wymieniać złe rzeczy, aby uzyskać bardziej zdrowy tłuszcz.

Lubimy: Naturalne masło orzechowe Smucker, kremowe (2 łyżki stołowe)

200 kalorii

16 g tłuszczu (nasyconego 2,5 g)

90 mg sodu