Op 116, ‘s werelds oudste levende persoon houdt van het eten van eieren elke dag

Een jaar nadat een supercentenarian uit New York onthulde dat ze elke dag bacon at, komt de Italiaanse vrouw die haar opvolgde als ‘s werelds oudste levende persoon, open over haar liefde voor eieren – een dagelijks onderdeel van haar dieet gedurende bijna een eeuw.

Emma Morano, geboren in 1899, wordt volgende maand 117.

“Ik eet twee eieren per dag, en dat is het, en koekjes, maar ik eet niet zoveel omdat ik geen tanden heb”, vertelde ze aan het AFP-persbureau.

GERELATEERD: 6 regels voor een lang, gezond leven van 100-jarigen

Emma Morano, 116, poses for AFP photographer in Verbania, North Italy, on May 14, 2016.
Emma Morano is de oudste levende persoon ter wereld, en de enige overgebleven die in drie eeuwen heeft geleefd.OLIVIER MORIN / AFP – Getty Images

De eierroutine begon met een gezondheidscrisis toen Morano 20 was. Langer dan bloedarmoede, raadpleegde ze een arts die haar vertelde drie eieren per dag te eten: twee rauw en één gekookt, meldde het bureau. Ze houdt dat dieet langer dan 90 jaar, wat zou neerkomen op het consumeren van meer dan 100.000 eieren.

“Emma heeft altijd heel weinig groenten gegeten, heel weinig fruit .Toen ik haar ontmoette, at ze drie eieren per dag, twee rauw in de ochtend en dan een omelet op de middag en kip tijdens het avondeten,” haar huidige dokter, Carlo Bava, vertelde AFP.

GERELATEERD: 100-jarige golfer-aandelen zijn geheim voor langer leven

Emma Morano
Morano woont in Verbania, Italië.Antonio Calanni / AP

Eieren zijn een nutritionele krachtpatser, zei NBC News Health and Nutrition Editor Madelyn Fernstrom. Eén ei heeft ongeveer 75 calorieën, 7 gram hoogwaardige eiwitten, 5 gram vet en 1,6 gram verzadigd vet.

Eieren bevatten ook 13 essentiële voedingsstoffen, waaronder ijzer. Ze kunnen bijdragen aan een gezonde gewichtscontrole, spiermassa, hersen- en oogfunctie, merkte Fernstrom op.

“Terwijl eieren een slechte reputatie hebben gekregen vanwege het hoge cholesterolgehalte – en veel mensen al vele jaren hele eieren hebben vermeden – heeft nieuwe wetenschap geleid tot herziene voedingsrichtlijnen voor de consumptie van eieren,” zei ze..

100-jarige vrouw verbrijzelt wereldrecord van 100 meter streepje, inspireert ons allemaal

May.18.201601:31

De huidige aanbevelingen staan ​​gematigd, niet beperkt, consumptie toe, als u kiest. Dus gezonde mensen kunnen één ei per dag krijgen, of ongeveer zeven hele eieren per week, maar overleg altijd met uw arts voor persoonlijk advies over uw dagelijkse inname van eieren, evenals voor andere bronnen van cholesterol in de voeding en met name verzadigd vet, adviseerde Fernstrom. Je kunt zoveel eiwitten eten als je wilt, voegde ze eraan toe.

Vergeet niet dat bruine en witte eieren dezelfde voedingsstoffen hebben. Hetzelfde met kooi-vrije, biologische of andere “speciale” eieren. Maar als je ervoor kiest om Morano’s benadering van het eten van rauwe eieren na te bootsen, zorg er dan voor dat je kiest voor gepasteuriseerde eieren. Als ze niet gepasteuriseerd zijn, kunnen eieren een bron van salmonellabacteriën zijn en moeten ze worden vermeden. Eet ook geen voedsel dat rauwe eieren bevat (zoals koekjesdeeg, Caesar-dressing en meer).

GERELATEERD: Is het goed om elke dag eieren te eten??

Ga je gang, eet die eieren! 3 cholesterolmythen opgepakt

Apr.01.201501:54

Guinness World Records heeft Morano uitgeroepen tot ‘s werelds oudste levende persoon in mei, opmerkend dat zij waarschijnlijk de laatste persoon is die in de 19e eeuw is geboren en nog leeft.

Morano volgde Susannah Mushatt Jones, een New Yorkse vrouw die stierf op 12 mei 2016, op de leeftijd van 116 jaar, 6 maanden en 6 dagen. Het was Jones die van spek hield.

De oudste persoon van de wereld onthult elke ochtend wat ze voor het ontbijt eet

Oct.08.201501:18

Alleen omdat sommige honderdplussers zonder gevolgen van spek en andere ondeugden kunnen genieten, betekent niet dat de rest van ons hetzelfde kan doen, zei Dr. Thomas Perls toen het nieuws over Jones ‘gewoonte naar voren kwam.

GERELATEERD: Genen kunnen honderdjarigen beschermen, ondanks slechte gewoonten

“De reden dat sommige mensen weg kunnen komen met sommige van die gedragingen die slecht voor je zijn, is waarschijnlijk omdat ze beschermende genen hebben,” vertelde Perls, hoogleraar geneeskunde en geriatrie aan het Boston Medical Center, en directeur van de New England Centenarian Study, TODAY.

“Het is de juiste combinatie van genen die deze individuen zeldzaam maakt … het is net als het winnen van de loterij.”

Volg A. Pawlowski op Facebook, Instagram en Twitter.