Leven tot 100 in Loma Linda, waar een gezonde voeding uit de Bijbel komt

Op de leeftijd van 100 rijdt Dr Ellsworth Wareham nog steeds op de snelweg, putters rond het huis en zorgt voor zijn tuin. Hij was nog steeds werkzaam in openhartoperaties tot vier jaar geleden.

Wareham vermoedt dat zijn levensstijl, zoals die van de andere zevendedagsadventisten die in Loma Linda, Californië wonen, op zijn minst gedeeltelijk verantwoordelijk is voor zijn goede gezondheid op zo’n hoge leeftijd.

De 100-jarige man onthult geheimen voor een lang, gezond leven

Apr.08.201504:08

“Ik voel me echt niet anders dan toen ik bijvoorbeeld 30 was”, vertelt hij ontdekkingsreiziger en National Geographic fellow, Dan Buettner. “Ik heb het gevoel dat ik nog 25 jaar kan leven, maar ik weet dat dat niet realistisch is.”

Wareham en de gemeenschap van Loma Linda zijn precies wat Buettner zocht toen hij op zoek ging naar plekken waar mensen het langst en het gezondst leefden. Buettner noemde die plaatsen ‘Blue Zones’.

Van het bestuderen van die zones van duurzaamheid, kwam Buettner met een lijst van levensstijlwijzigingen die niet alleen levensduur, maar ook gezondheid aan het eind van het leven schenen te verbeteren. Onder zijn aanbevelingen ligt de nadruk op meer activiteit en de overgang naar een meer plantaardig dieet. Hij beschreef deze en andere levenslange uitbreidingen in zijn nieuwe boek “The Blue Zone Solution: Eating and Living Like the World’s Healthiest people.”

Jake Whitman / VANDAAG

Wijn, bonen en familie: de geheimen van Sardinië voor een lang leven

Vanaf het uiterlijk lijkt Loma Linda niet veel gemeen te hebben met een andere Blue Zone, Sardinië, een Italiaans eiland waar de mannen langer leven dan ergens anders op deze planeet. Loma Linda lijkt net als veel andere kleine steden in de Verenigde Staten, tot in het restaurant van McDonald’s.

Maar stap in de plaatselijke supermarkt en je zult enige gelijkenis met het mediterrane eiland beginnen te zien.

Net als op Sardinië, wordt het brood gemaakt met lactobacillus in plaats van gist, wat de glycemische lading na een maaltijd verlaagt, zegt Buettner. “Dus je kunt dit eten en in feite zullen de suikers langzamer branden dan wanneer je helemaal geen brood zou eten”, voegt hij eraan toe. “Heel anders dan normaal brood.”

Het mediterrane dieet van Sardinië: 10 voedingsmiddelen die kunnen helpen om je leven te verlengen

Jake Whitman / VANDAAG

Afgezien van veel vergelijkbare steden, is er geen vleesafdeling in de supermarkt. Maar er zijn stapels bonen, een voedsel dat Buettner zegt is een van de sleutels tot een lang leven.

Recept: Probeer deze gezonde minestrone soep die je kan helpen 100 te worden

In Loma Linda is gezond eten een onderdeel van de religie.

“De adventisten vieren hun sabbat op zaterdag in plaats van zondag”, zegt Buettner. “Ze nemen hun dieet rechtstreeks uit de Bijbel: Genesis hoofdstuk 1, vers 28 beschrijft het dieet van de Hof van Eden.”

En net als de mannen van Sardinië zijn ze altijd in beweging.

Buettner gelooft dat we allemaal kunnen profiteren van wat hij heeft geleerd van de Blue Zones, ongeacht hoe oud we ook zijn.

“Als je 99 jaar oud bent en je bent sedentair en je begint morgen te verhuizen, zal je jaren toevoegen aan je levensverwachting,” vertelt Buettner aan NBC’s Cynthia McFadden. “Het is nooit te laat.”

Buettner probeert het Blue Zone-bericht over het land te verspreiden, en moedigt gemeenschappen aan kleine aanpassingen te maken die grote gevolgen kunnen hebben, zoals het toevoegen van trottoirs, het promoten van fietsen, het maken van gezondere menu’s van restaurants. Tot nu toe zijn zes miljoen mensen betrokken geraakt, zegt Beuttner.

NBC News: De burgemeester van Texas hoopt van een koeiestad een langlevende Blue Zone te maken

“Na twee of drie jaar zien we dat obesitas met dubbele cijfers wegvalt”, zegt Buettner. “In de strandsteden zijn er 1.900 minder zwaarlijvige mensen dan toen we begonnen. We zien de tarieven voor roken met maar liefst 30 procent dalen. We zien gezonder eten, meer bewegen. “

En net als mensen uit de Blue Zones realiseren mensen zich vaak niet dat ze worden overgehaald naar een gezondere levensstijl, omdat de veranderingen die Buettner en zijn collega’s promoten, subtiele nudges zijn.

“We hebben hun omgeving zo ingericht dat ze de hele dag door werden gestimuleerd tot iets beter gedrag”, legt hij uit.

Het goede nieuws is dat de terugverdientijd voor die veranderingen in levensstijl snel kan komen, zegt Wareham.

“Het is nooit te laat”, zegt hij. “En trouwens, je krijgt al vroeg goede resultaten. Je hoeft geen maanden te wachten, het zullen weken zijn. ‘

Loading...