Is het je gewoonte om je te vermoorden of je leven te redden?

Koffie is goed voor je, zegt een nieuwe studie. Wacht, nee, koffie is eigenlijk niet zo goed voor je, zegt een nieuwere studie. Het lijkt erop dat onderzoek naar koffie zichzelf blijft tegenspreken: het is tegelijkertijd de oorzaak en de remedie voor alles.

Dus wat is de waarheid? We vroegen voedingsdeskundigen om de wetenschap van Java te wegen.

Er is zoveel tegenstrijdig bewijs over de gezondheidsvoordelen van koffie, omdat voedingwetenschap in de eerste plaats een relatief jong veld is, zegt de geregistreerde diëtiste Susan Mitchell. En koffie is een vrij complexe drank, dus het is waar dat er zowel positieve als negatieve effecten op de gezondheid zijn als je het drinkt.

“Het is interessant – dus als je kijkt naar hoe mensen erover nadenken, is het als een vehikel van cafeïne”, zegt Rob van Dam, epidemioloog aan de universiteit van Harvard en de nationale universiteit van Singapore. “Dus zouden mensen uitwisselbaar over koffie en cafeïne praten.” Maar koffie bevat ook veel vitamines, mineralen, antioxidanten en flavonoïden, zegt hij. “Dingen die we meestal zien in fruit en groenten die we in koffie zien – wat niet zo verwonderlijk is als koffie wordt beschouwd als een plant,” zegt Van Dam.

Het slechte nieuws

Ongefilterde koffie is niet geweldig voor jou. 
Dat betekent Turkse koffie of koffie gemaakt met een Franse pers.

“We weten dat als je ongefilterde koffie hebt, dat er een stof is genaamd cafestol die je cholesterolgehalte verhoogt”, zegt Van Dam. “Dus als je het de hele dag door drinkt, kan het je risico op hartaandoeningen verhogen.” Maar als je een filter gebruikt, of oploskoffie drinkt – of als je alleen af ​​en toe koffie van de Franse pers of Turkse koffie drinkt – OK, zegt hij. “Maar als je het elke dag in grote hoeveelheden drinkt, kan het een effect hebben op je cholesterolgehalte.”

De cafeïne in koffie kan schadelijk zijn tijdens de zwangerschap.
“We zijn bezorgd dat een hoge inname van cafeïne schadelijk kan zijn voor de foetus,” zegt Van Dam. “Omdat de foetus cafeïne niet goed kan metaboliseren – ze hebben niet het vermogen om het uit de bloedbaan te laten oplossen.” En dat kan betekenen dat de foetus minder voeding binnenkrijgt.

“Dus, voor vrouwen die zwanger zijn, hoewel het bewijs niet overtuigend is, stellen we wel voor om de koffieconsumptie in dit stadium van het leven te beperken,” zegt Van Dam.

Veel room en suiker in je koffie doet je gezondheid niet goed.
“De koffiesoorten koffie bevatten veel calorieën omdat het grote dranken zijn en ze veel room en suiker bevatten. Het lijkt vanzelfsprekend, maar het is iets om over na te denken “, zegt Van Dam.

Het goede nieuws

Van koffie is aangetoond dat het het risico op enkele van de meest voorkomende ziektes in het land vermindert. Gemiddeld koffiegebruik – één tot drie kopjes per dag – is geassocieerd met een lager risico op hartaanvallen, vooral bij vrouwen. Sommige studies hebben een lager risico aangetoond voor kankers zoals endometrium-, prostaat- en sommige borstkankers. En koffie is ook in verband gebracht met een lager risico op de ziekte van Parkinson.

Het is ook aangetoond dat het uw kans op diabetes verlaagt.
“Het merendeel van ons onderzoek is gericht op diabetes – er zijn nu 35 studies over koffie en diabetes”, zegt Van Dam. “Deze waren vrij consistent – mensen die meer koffie drinken hebben een lager risico op diabetes. Het is opmerkelijk consistent. Het is moeilijk voor te stellen dat een andere factor die koffiedrinkers hebben, zo effectief zou zijn. ‘

En het kan het risico op het ontwikkelen van depressie helpen verminderen. 
Vrouwen die twee of drie kopjes koffie per dag dronken hadden 15 procent minder kans op een depressie dan vrouwen die slechts één kop per dag dronken, een studie gevonden. 

Het antwoord is, want het antwoord is vaak: Jij bent jou. Als je niet van koffie houdt, is het bewijs van de voordelen ervan niet sterk genoeg voor voedingswetenschappers om aan te bevelen dat je het gaat drinken. Als je dat doet, is het bewijs van de schade niet sterk genoeg voor hen om aan te bevelen dat je stopt. 

“Als je van koffie houdt en je hebt geen specifieke gezondheidstoestand, kun je gewoon een beetje genieten van je koffie, regelmatig, zoals je het wilt,” zegt Van Dam. “Het is prima om drie, vier, vijf kopjes koffie per dag te drinken, althans op basis van wat we hebben gevonden in het beschikbare onderzoek.”

U kunt de gezondheidsschrijver Melissa Dahl van TODAY.com volgen op Twitter.