Het Whole30-dieet wordt het ‘slechtste’ genoemd, maar het heeft mijn leven ten goede veranderd

De meesten van ons kunnen dingen vinden waarover we het niet eens zijn. Maar een ding waar we het meestal over eens zijn, is dat we ons beter willen voelen en meer energie willen hebben. En een manier om dat te doen is om te veranderen hoe we eten.

Dat is de reden waarom ik het Whole30-programma heb omarmd, een benadering van eten die veel geroezemoes krijgt, maar niet veel liefde krijgt van sommige voedingsdeskundigen. Dit jaar plaatste een US News & World Report-panel Whole30 als 37 van de 39 in de lijst met “Best Diets Overall”.

au.

Ik kan alleen maar zeggen dat Whole30 mijn leven ten goede heeft veranderd.

Lindsay Tigar before and after weight loss
Voor en na het volgen van het Whole30-dieet. Het heeft mijn relatie met eten veranderd. Met dank aan Lindsay Tigar

Mijn reis

Voordat ik in 2014 met het programma begon, kwam mijn gezondheid op de tweede plaats voor een steeds groter wordende lijst van professionele en persoonlijke eisen. Ik was pas halverwege de twintig en ik brak maagzuurremmers na het eten. Ik wist dat ik iets moest veranderen – en snel.

Maar toen ik voor het eerst in Whole30 begon te kijken, was ik overweldigd. Er zijn veel regels.

  • Geen zuivel
  • Geen suiker
  • Geen alcohol
  • Geen granen
  • Geen peulvruchten, waaronder zwarte bonen, garbanzos, nier of soja
  • Geen toevoegingen zoals MSG

In plaats daarvan ligt de focus op:

  • Vlees
  • zeevruchten
  • eieren
  • veggies
  • Gezonde vetten zoals avocado of olijfolie
  • Sommige vruchten zoals bosbessen

Ik heb Whole30 als eerste geprobeerd in januari 2014 en heb mezelf in het speelboek gespeeld door alle niet-goede voedingsmiddelen gedurende 30 (zeer lange) dagen weg te snijden.

Laat 10 VANDAAG vallen: hoe groenten smakelijk en gezond te maken

May.04.201701:43

Het was een experiment voor mij, vergelijkbaar met de reden waarom mede-bedenker Melissa Hartwig het programma begon. Hartwig wilde zien of het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen haar atletische prestaties zou helpen. Ze zegt dat haar energie is verbeterd en dat deed ze ook. Maar het belangrijkste is dat het programma haar relatie met voedsel veranderde.

Ik ook.

Het was inspirerend om een ​​paar skinny jeansmaten te laten vallen – Whole30 moedigt je aan om jezelf voor en na je 30 dagen te wegen, niet tijdens het programma – na het starten van het programma was het mijn nieuwe houding ten opzichte van voedsel die belangrijk was. Ik had minder verlangens. Ik wist welke brandstof mijn lichaam nodig had.

Ik bleef met een aangepaste versie voor de rest van 2014, waarbij ik een 80/20-regel goedkeurde waarbij ik vooral Whole30 at, tenzij ik met vrienden op reis was of een speciale gebeurtenis had. Ik verloor in totaal 25 pond en ging van een maat 10 naar een maat 4.

Lindsay Tigar after weight loss
Ik, in Miami na het afvallenMet dank aan Lindsay Tigar

Ik deed nog een ronde Whole30 in januari 2015 en verloor nog zeven pond. Ik ben momenteel bezig met de derde ronde van het programma en voel me echt goed.

Whole30 helpt me om slimmere keuzes te maken en beter, voedzamer voedsel te kiezen. Ik geloof dat deze keuzes een duidelijke verbetering betekenen in mijn gezondheid en energieniveaus.

Ik ben niet alleen. Sinds het begin van het programma in 2009, kreeg het een internationale aanhang – hun website biedt lezers uit meer dan 100 verschillende landen.

‘Het beste dieet is matiging’

Dus ik was verrast om de ranglijst van Amerikaanse nieuws en rapporten te zien.

De beoordeling was brutaal: “Geen onafhankelijk onderzoek. Onzinnige claims. Extreme. Beperkende. De slagen tegen Whole 30 kwamen sterk van onze panelleden. “

Sinds ik op Whole30 een privé-Facebookgroep voor vrienden (en vrienden van vrienden van vrienden) ben gestart, zijn er veel mensen die zich eerst afvroegen waarom ze op een dieet zaten dat geen goedkeurend knikje kreeg.

Dit is de beste dag om een ​​dieet te beginnen

Jan.05.201700:16

Voedingsdeskundigen zijn het er meestal mee eens dat we allemaal beter af zouden zijn met minder verwerkt voedsel in onze voeding, maar het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen werkt mogelijk niet voor iedereen.

“Mensen houden er niet van dat het echte beste dieet matiging is, en willen springen op een bandwagon die het wondermiddel zal zijn,” zei Foodstand-blogger Noni Vaughn-Pollard, een voedings- en diëtetechnicus, geregistreerd. “Vaak maakt een extreme ervaring die je systeem schokt het nog moeilijker om gedrag te veranderen omdat mensen vaak terugkaatsen.”

Hartwig protesteerde dat mensen het programma niet volledig begrijpen.

“Over het algemeen maken mensen aannames over het programma zonder echt onderzoek te doen naar wat we allemaal doen,” vertelde ze TODAY.

In een recente Facebook-post reageerde Hartwig op de slechte ranglijst en zei hij dat Whole30 een “kortetermijnreset” moet zijn.

A Sense of Pride

Wat ik weet is, ik ben blij dat ik het programma volg.

Er is zo’n gevoel van trots als je die zeer moeilijke 30 dagen afmaakt. En Whole30 raadt je aan om geleidelijk wat je voedsel dat je hebt weggelaten toe te voegen. Op deze manier kunt u zien hoe goed uw lichaam reageert.

Het eerste wat ik heb toegevoegd was wijn. Een paar dagen later probeerde ik gluten. Een week later probeerde ik zuivel. Ik heb overgegeven. Nu blijf ik meestal weg van zuivel.

Voor mij is Whole30 de beste manier die ik heb gevonden om mijn gezonde gewoonten voor een nieuw jaar op te starten – vooral na een feestelijke vakantie.

Als u dit jaar opnieuw wilt opstarten, meldt u zich aan voor onze Start TODAY-nieuwsbrief. Het staat vol met gezonde tips en adviezen om je op het goede spoor te krijgen.