Het is veilig om romaine sla weer te eten

Het is eindelijk veilig om romaine sla weer te eten.

Elke romaine sla die nu wordt verkocht is vrijwel zeker niet afkomstig uit de regio Yuma, Arizona en het is dus onwaarschijnlijk dat de E. coli-bacterie die mensen ziek heeft gemaakt, de Centres for Disease Control and Prevention zegt.

De uitbraak heeft 172 mensen ziek gemaakt in 32 staten en één persoon is overleden, aldus de CDC. Meer gevallen kunnen gerapporteerd worden, maar de houdbaarheid van snijsla is niet lang en er wordt niet meer geoogst uit het getroffen gebied.

Alle gevallen waren in verband gebracht met sla die afkomstig was uit de groeiende regio Yuma, Arizona.

“CDC werkt zijn advies aan consumenten bij. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration zijn de laatste verzendingen van romaine sla uit de Yuma groeiende regio geoogst op 16 april 2018 en het oogstseizoen is voorbij, “zei de CDC.

“Het is onwaarschijnlijk dat een romaine sla uit de Yuma groeiende regio nog steeds verkrijgbaar is in winkels of restaurants vanwege de houdbaarheid van 21 dagen.”

Leer één kleintje om fit te zijn: Vurige kippensalade

Mar.02.201800:49

De CDC zei dat 20 mensen een ernstig gevolg hadden van de E. coli-infectie genaamd hemolytisch uremisch syndroom. En 75 mensen zijn ziek genoeg geweest om in het ziekenhuis te worden opgenomen.

“Het duurt twee tot drie weken tussen wanneer iemand ziek wordt met E. coli en wanneer de ziekte wordt gemeld aan CDC. De meest recente ziekten gemeld aan CDC begonnen toen romaine sla uit de Yuma groeiende regio waarschijnlijk nog steeds beschikbaar was in winkels, restaurants en in de huizen van mensen, “zei de CDC.

Het is de ergste uitbraak van E. coli sinds 2006, toen de ziektes die terug te voeren waren op spinazie drie keer werden gedood en meer dan 270 misselijk werden.

De CDC schat dat door voedsel overgedragen ziekten jaarlijks 47,8 miljoen mensen in de VS treffen, 127.000 naar het ziekenhuis brengen en meer dan 3.000 doden.