Blokkeer suiker uit je lichaam op 7 eenvoudige manieren

Door Dr. Robert Thompson

het voorkomen

Een belangrijke reden dat dit niet gebeurt heeft te maken met onze voeding. Wanneer u zetmeel en geraffineerde suiker gebruikt, komen deze voedingsmiddelen snel in de bloedbaan terecht, waardoor een suikerspies ontstaat. Je lichaam produceert vervolgens het hormoon insuline om die suiker uit je bloedbaan in cellen te drijven. Maar na verloop van tijd kunnen buitensporige hoeveelheden insuline uw spiercellen gevoelig maken voor het hormoon, wat leidt tot diabetes type 2 en hartaandoeningen. Je vetcellen zijn een ander verhaal: ze blijven altijd gevoelig. Insuline spikes sluiten vet in zich op, zodat u het niet voor energie kunt gebruiken.

Hoe verbreek je deze cyclus en zorg je ervoor dat je lichaam weer optimaal werkt? Gelukkig hoef je niet op een extreem dieet te gaan. De eerste stap is alleen om de spikkels in de bloedsuikerspiegel te verminderen die een sterke toename van insuline produceren. De stof in onze voeding die het meest verantwoordelijk is voor deze pieken is zetmeel, namelijk alles gemaakt van aardappelen, rijst, meel, maïs of andere granen. (Denk aan pasta, lasagne, witbrood, donuts, koekjes en cakes.) Je zou dit voedsel volledig kunnen verwijderen. Maar zou het niet geweldig zijn als er een manier was om het probleem op te lossen zonder deze koolhydraten volledig te elimineren?

Het blijkt dat er is. U kunt de bloedsuikeropwekkende effecten afzwakken door te profiteren van natuurlijke stoffen in voedingsmiddelen die de vertering van koolhydraten en de opname in de bloedbaan vertragen. Het maakt niet uit wat voor soort suikerblokker je gebruikt, je taille (en gezondheid) zal uiteindelijk winnen.

Sugar Blocker 1: Eet een vette snack 10 tot 30 minuten voor uw maaltijden

Reden: u blijft langer vol.

Bij de uitlaat van je maag zit een gespierde ring, de pylorisklep. Het reguleert de snelheid waarmee voedsel uit je maag komt en je dunne darm binnengaat. Deze klep is alles dat staat tussen de ziti in je maag en een golf van glucose in je bloedbaan. Maar u kunt uw pylorklep een bericht sturen om te vertragen.

Vet activeert een reflex die de klep vernauwt en de spijsvertering vertraagt. Zo weinig als een theelepel vet, gemakkelijk te krijgen door een handvol noten of een stuk kaas, zal het lukken, mits je het eet voor je maaltijd.

Je nieuwe geheime wapen om diabetes te bestrijden

Sugar Blocker 2: Begin uw maaltijd met een salade.

 

Reden: het neemt zetmeel en suiker op.

Oplosbare vezels uit de pulp van planten, zoals bonen, wortels, appels en sinaasappels, zwelt op als een spons in je darmen en zet zetmeel en suiker vast in de niches tussen de moleculen. Oplosbaar betekent “oplosbaar” en inderdaad lost oplosbare vezel uiteindelijk op, waardoor glucose vrijkomt. Dat kost echter tijd. De glucose die het absorbeert, sijpelt langzaam in je bloedbaan, dus je lichaam heeft minder insuline nodig om het aan te kunnen. Een goede manier om ervoor te zorgen dat u genoeg oplosbare vezels krijgt, is om een ​​salade te krijgen, bij voorkeur vóór, in plaats van erna, eet u een zetmeel.

Sugar Blocker 3: Heb wat azijn.

Reden: het vertraagt ​​de afbraak van zetmeel in suiker.

Het hoge azijnzuurgehalte in azijn deactiveert amylase, het enzym dat zetmeel omzet in suiker. (Het maakt niet uit wat voor azijn je gebruikt.) Omdat het alleen op zetmeel werkt, heeft het geen effect op de opname van geraffineerde suiker. Met andere woorden, het zal helpen als je brood eet, maar geen snoep. Maar er is nog een voordeel: Azijn verhoogt ook de gevoeligheid van het lichaam voor insuline.

Je zou azijn moeten consumeren aan het begin van je maaltijd. Doe het in slasaus of strooi een paar eetlepels vlees of groenten. Azijn brengt de smaak van voedsel naar voren, zoals zout dat doet.

Metabolisme Booster! Azijn

Sugar Blocker 4: eiwit opnemen bij uw maaltijd.

Reden: u zult niet zoveel insuline afscheiden.

Hier is een paradox: je wilt insuline-pieken stomp maken, maar om dat te doen, moet je insuline sneller eerder dan later gaan afscheiden. Het is net een brandweer die reageert op een brand. Hoe sneller het alarm afgaat, hoe minder brandweermannen nodig zijn om de brand te blussen.

Hoewel eiwit geen glucose bevat, triggert het een “first-phase insulinerespons” dat zo snel plaatsvindt, het zorgt ervoor dat uw bloedsuikerspiegel niet zo hoog stijgt en vermindert de totale hoeveelheid insuline die u nodig hebt om een ​​maaltijd te behandelen. Dus neem gehaktballen met je spaghetti.

Sugar Blocker 5: Eet lichtgekookte groenten.

Reden: u verterert ze langzamer.

Zowel groenten als fruit bevatten oplosbare vezels. In de regel maken groenten echter betere suikerverklinders aan, omdat ze meer vezels en minder suikers bevatten.

Maar kook je groenten niet tot moes. Groenten koken tot ze slap en vochtig zijn, verzadigt de oplosbare vezels en vult deze met water zodat het de suiker en het zetmeel niet kan absorberen. Ook zijn knapperige groenten brokkeliger wanneer ze je maag bereiken, en grotere voedseldeeltjes hebben meer tijd nodig om te verteren, dus je zult je langer vol voelen. Nog een tip: geroosterde groenten zoals bloemkool kunnen vaak dienen als een heerlijke zetmeelvervanger.

12 fruit en groenten om biologisch te kopen

Sugar Blocker 6: drink een glas wijn bij het avondeten.

Reden: uw lever zal niet zoveel glucose produceren.

Alcohol heeft unieke suikerblokkerende eigenschappen. Je lever zet normaal gesproken een deel van het vet en eiwit in je bloed om in glucose, wat bijdraagt ​​aan de glucose van de koolhydraten die je eet. Maar alcohol verbruikt bij een maaltijd stopt tijdelijk de glucoseproductie van uw lever. Een portie alcohol; bier, rode of witte wijn, of een shot sterke drank, vermindert de bloedsuikerspiegel van een typische portie zetmeel met ongeveer 25 procent.

Dat betekent niet dat u meerdere drankjes moet nemen (vooral als u diabetes heeft, omdat meerdere dranken hypoglykemie kunnen veroorzaken). Niet alleen bevat alcohol calorieën, maar het vertraagt ​​ook het gevoel van volheid, waardoor je de neiging hebt om te veel te eten en calorieën op te stapelen. Denk vooral aan het vermijden van cocktails die gemaakt zijn met gezoete mixers, en nog een andere bron van suiker.

Sugar Blocker 7: Eet snoepjes alleen als dessert.

Reden: al het bovenstaande.

Als je snoep op een lege maag eet, is er niets dat de suiker belemmert om rechtstreeks in je bloedbaan te rennen, geen vet, geen oplosbare vezels, geen eiwitten, geen azijn. Maar als u snoep opslaat tot het einde van de maaltijd, heeft u alle ingebouwde bescherming die de voorgaande regels bieden. Als je de bloedsuikerspiegel gelijkmatig wilt houden, probeer koste wat kost snoep tussendoor te vermijden, en als je eet, eet dan niet meer dan je in de beker van je hand kunt houden. Maar een paar happen snoep na een maaltijd hebben weinig effect op uw bloedsuikerspiegel en insuline en kunnen behoorlijk bevredigend zijn.

4 Schuldvrije chocoladedesserts

Aangepast van “The Sugar Blockers Diet: Eat Great, Lose Weight – Een 3-stappenplan van de dokter om af te vallen, bloedglucose te verlagen en diabetes te verslaan – terwijl je de koolhydraten eet waar je van houdt”, door Rob Thompson, MD, met de redactie van Preventie (Rodale, 2012). Om het boek te kopen, ga naar sugarblockersdiet.com/pv.

Meer uit Preventie:

Meer van TODAY Gezondheid:

  • Bod4God: Hoe geloof fitness kan helpen
  • Wil je minder eten? Gebruik rode gerechten
  • Vecht je lichaam om vet te blijven? Kan zijn
Loading...