8 voedingsmiddelen die cardiologen proberen te vermijden

Cardiologen zien uit de eerste hand wat een slecht dieet je hart kan berokkenen.

Meer dan 600.000 mensen sterven elk jaar aan hart- en vaatziekten in de VS – de belangrijkste doodsoorzaak voor zowel mannen als vrouwen, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.

Zou u niet graag uw risico verlagen?

4 voedingsmiddelen die je zouden kunnen doden (en 6 om je langer te laten leven)

Mar.08.201703:10

Hippocrates zei beroemd: “Laat voedsel je medicijn zijn”, en dat geldt voor de gezondheid van het hart: het dieet is ongelooflijk belangrijk, merkte Dr. Andrew Freeman op, directeur van cardiovasculaire preventie en welzijn bij National Jewish Health in Denver, Colorado, en een lid van de American College of Cardiology’s Preventie van de afdeling Leadership Council van cardiovasculaire aandoeningen.

“Als je naar delen van de wereld gaat waar ze niet zijn blootgesteld aan een westerse levensstijl, wat betekent een zittende levensstijl en het eten van verwerkt voedsel, is hartaandoening in een zeer beperkt bestaan,” vertelde Freeman VANDAAG.

Toch is het misschien niet altijd mogelijk om probleemvoedsel te elimineren, dus moderatie en portionering zijn de sleutelwoorden.

“Er is geen voedsel dat je leven zal redden … En er is niet één die je gaat doden. Het gaat om evenwicht, “zei dr. Sharonne Hayes, hoogleraar cardiovasculaire geneeskunde en oprichter van de Women’s Heart Clinic in de Mayo Clinic in Rochester, Minnesota.

“Dus af en toe Cheeto of stuk cheesecake zal je niet doden, maar het is echt wat je eet en hoeveel je eet dat zo kritisch is.”

VANDAAG vroeg Freeman en Hayes om enkele van de topproducten die ze proberen te vermijden of te beperken voor een optimale gezondheid te delen. Hier zijn acht van de items op hun lijsten:

1. Bacon, worst en ander verwerkt vlees

Hayes, die een familiegeschiedenis heeft met coronaire aandoeningen, is een vegetariër. Maar zelfs voordat ze 25 jaar geleden met het eten van dierlijke eiwitten stopte, vermeed ze verwerkt vlees omdat ze veel calorieën, verzadigd vet, zout en toegevoegde ingrediënten zoals nitraten bevatten.

Het is niet alleen de gezondheid van het hart die kan worden aangetast door overindulging in hotdogs, salami, bacon, ham en schokkerig: de Wereldgezondheidsorganisatie heeft vastgesteld dat het eten van verwerkt vlees kanker veroorzaakt, wees Freeman erop.

Is rood vlees slecht voor je hart?

Nov.05.201400:17

2. Aardappelchips en andere bewerkte, verpakte snacks

Blijf weg van de kleine zakjes zoute, knapperige koolhydraten die je tegenkomt in een automaat, adviseerden de artsen.

“Onze cultuur waardeert gemak, dat is geweldig, maar gemak betekent niet dat je verpakte bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegde suikers en zout moet eten,” zei Freeman. “De natuur heeft ons precies het voedsel gegeven dat we zouden moeten eten; we moeten ze gewoon opeten. “

Die gemakkelijke, draagbare, natuurlijke voedingsmiddelen omvatten appels, wortels en andere groenten en fruit – alle vezelrijke, voedingsstoffen-volledige opties.

Hayes is het met veel voedingsdeskundigen eens dat eenvoudige koolhydraten – gevonden in chips, brood en crackers – een groter probleem zijn dan vet. Zoek naar manieren om de complexiteit van wat je eet te vergroten, in termen van granen en andere voedingsstoffen, adviseerde ze.

3. Dessert

Geniet van toegevoegde suikers in zeer beperkte hoeveelheden, of helemaal niet, merkte Freeman op.

Als het gaat om desserts zoals pasteien, ijs en candybars, verwent Hayes zich maximaal eenmaal per week en houdt ze haar portie klein om calorieën te beperken. Haar belangrijkste doel is om een ​​gezond gewicht te behouden: ze heeft de afgelopen 30 jaar ongeveer hetzelfde gewogen.

Experts: suiker, koolhydraten gevaarlijker dan inactiviteit

Apr.23.201500:26

4. Te veel eiwitten

“We lijken geobsedeerd door eiwitten in dit land,” zei Freeman. “Het is niet ongebruikelijk om mensen twee keer zoveel eiwitten te zien krijgen als ze per dag nodig hebben en die de nieren belasten en op termijn meer problemen kunnen veroorzaken.”

Een ander probleem is dat het extra eiwit vaak afkomstig is van vlees met een hoog gehalte aan verzadigde vetten, die LDL of slechte cholesterol kunnen verhogen, en ten koste gaat van andere voedselgroepen, waarschuwt de American Heart Association.

Overdrijf het dus niet en kies voor plantaardige eiwitten, adviseerden beide artsen.

5. Fastfood

Het is jaren geleden dat Hayes fastfood heeft gehad. Sommige ketens laten je een redelijk gezond product samenstellen met verse groenten, maar de meeste fastfoodrestaurants met hamburger en kip moeten worden vermeden “omdat er vrijwel niets op het menu staat dat gezond voor je is”, zei ze. Zelfs de items die niet gefrituurd zijn, bevatten meestal veel eenvoudige koolhydraten.

6. Energiedranken

Freeman zei dat hij ze vermijdt omdat ze toegevoegde suikers bevatten, plus ingrediënten die mogelijk problemen zoals hoge bloeddruk of aritmie kunnen veroorzaken..

Dat betekent niet dat je cafeïne moet overslaan. Het is vrij gezond om elke dag thee of koffie met mate te drinken, zei hij. Let gewoon op wat u in uw kop zet: zwarte koffie kan een caloriebom worden als u suiker, slagroom, karamel en andere toppings toevoegt.

FDA: energiedrank van 5 uur gekoppeld aan sterfgevallen

Nov.15.201200:00

7. Toegevoegd zout

Er is vrijwel geen Amerikaan die niet te veel zout in hun dieet krijgt, merkte Hayes op. Het is niet ongebruikelijk dat iemand drie of vier keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid krijgt, voegt Freeman toe. Zout op de loer gelegd in producten die u misschien niet kent: ontbijtgranen, een augurk met uw sandwich of een kipfilet die is geprepareerd om sappig en sappig te blijven.

Lees de etiketten en let op hoeveel natrium je binnenkrijgt. Je hebt zout nodig om te leven, maar een natriumarm dieet verhoogt de bloeddruk.

8. Kokosolie

Het heeft meer verzadigd vet dan reuzel, zei Freeman.

“Het wordt in sommige studies gebruikt om atherosclerose te induceren – slib in de leidingen, als je wilt, bij ratten en andere dieren,” merkte hij op. “Het werkt geweldig op plaatselijk niveau – het is een geweldige moisturizer voor haar en huid – maar ik zou er niet te veel van eten.”

Volg A. Pawlowski op Facebook, Instagram en Twitter.