Whole Foods em água quente sobre o controverso nome do restaurante

Os proprietários de uma cadeia de restaurantes com sede na Califórnia afirmam que seu restaurante tem um nome irônico. E a Whole Foods decidiu fazer parceria com eles.

Mas agora, um café pan-asiático está causando bastante controvérsia nas mídias sociais e muitas pessoas não estão felizes.

Na quarta-feira, 365 pela Whole Foods Market anunciou no Twitter que sua loja em Long Beach abriu um novo restaurante chamado Yellow Fever, que serve tigelas de arroz personalizadas com uma variedade de sabores asiáticos..

Embora não seja o primeiro de seu tipo (a cadeia tem dois outros locais em Torrance e Venice, Califórnia), este restaurante parecia ter aberto as comportas de folga devido à sua nova associação com a mercearia nacional..

A febre amarela não se refere apenas a uma doença viral freqüentemente fatal contraída por mosquitos infectados, mas também é um termo racialmente carregado que significa que uma pessoa não asiática é atraída por alguém de ascendência asiática, geralmente com a conotação de fetichismo..

Grande Opening Of The New Whole Foods Market 365 Store
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A co-proprietária da Yellow Fever, Kelly Kim, que é originária da Coréia do Sul, disse ao Next Shark que ela e seu parceiro sabiam que o nome seria um pouco chocante – mas é disso que eles gostaram..

“Quando finalmente chegamos ao conceito, todos os nomes que pensávamos eram simplesmente sugados. Palavras-chave como “tradicional”, “bambu”, “lótus” e “dourado” não eram memoráveis ​​”, explicou ela..

“Uma noite, acabamos de dizer ‘Febre Amarela!’ e funcionou. É irônico, meio chocante e não é exclusivo – você pode encaixar todas as culturas asiáticas sob o mesmo teto com um nome como esse. Acabamos de decidir por isso. “

Mas agora que a Whole Foods está a bordo, muitos não conseguem entender o nome. Alguns usuários de mídias sociais disseram que acharam nojento que um lugar que faz com que o alimento recebesse o nome de uma doença, enquanto outros o consideravam racista..

No entanto, alguns já analisaram a controvérsia e estão defendendo o nome do restaurante.

Kim disse no The Washington Post no sábado que ela nunca levou o nome a ter um significado mais profundo do que “ter uma atração ou afinidade por pessoas asiáticas ou por coisas asiáticas”.

“É uma brincadeira, mas eu nunca vi isso como ofensivo ou racista ou anti-feminista, ela disse.

Um comunicado do kit de mídia do restaurante, enviado via e-mail para TODAY Food, explica ainda mais o nome: “Febre Amarela … sim, nós realmente dissemos isso. Sim, o nome definitivamente chama sua atenção. Mas em vez de associar estreitamente com uma doença mortal ou com a perpetuação dos estereótipos raciais, optamos por abraçar o termo e reinterpretá-lo positivamente por nós mesmos. “

Acrescentou: “As palavras não ofendem, as pessoas fazem.”

Os dois restaurantes mais antigos da Febre Amarela ambos têm classificações de quatro estrelas no Yelp, com dezenas de comentários positivos, observando a comida deliciosa e amigável pessoal.

Um representante da Whole Foods não estava imediatamente disponível para comentar.

Nota do editor: Esta história foi atualizada com uma declaração fornecida pela equipe de gerenciamento do restaurante Yellow Fever de seu kit de mídia de imprensa.