Trader Joe’s tem um novo ravioli que você vai fazer durante todo o verão

Burrata, a prima mais cremosa da mozzarella, é um daqueles ingredientes da moda que achamos que jamais conseguiremos o suficiente.

Caso em questão: o novo Sweet Corn, Burrata & Basil Ravioli do Trader Joe. Quando eu o vi nas prateleiras neste fim de semana, eu imediatamente joguei alguns pacotes no meu carrinho, olhando por cima do meu ombro, me perguntando por que toda a loja não tinha caído sobre esse estojo refrigerado..

Milho burrata ravioli
Você não vai se arrepender: o Sweet Corn, Burrata e Basil Ravioli do Trader Joe custam US $ 3,49 por embalagem e podem ser encontrados no estojo refrigerado..Tracy Saelinger

“Whoa! O que é isso?” a pessoa no caixa me exclamou e então se virou para um colega: “Você viu isso?”

Eu sempre soube que ganhei ouro no Trader Joe’s quando os funcionários estão empolgados com uma nova descoberta também.

Foi por volta das 10 da manhã quando cheguei em casa, mas não me importei: eu estava tomando aquele ravioli no café da manhã – e isso não me decepcionou..

Milho e burrata brincam bem juntos – depois jogam macarrão e manjericão? Mente queimada.

Milho burrata ravioli
Nós estaremos bem aqui, comendo este ravioli de milho-burrata, que nós jogamos com um pouco de azeite e servimos com rúcula.Tracy Saelinger

Cozinhei o macarrão, joguei um pouco de azeite, como o pacote sugeriu, depois passei um pouco de rúcula e salpiquei alguns grãos de milho para um toque especial de fim de semana. Eu também tentei com pesto também, o que só tornou mais viciante.

As massas, que têm uma listra amarela alegre por dentro, são preenchidas com grãos de milho inteiros e brilhantes, e uma mistura fofa de ricota e burrata com pedacinhos de manjericão..

É o tipo de prato ambicioso que sonho em fazer do zero no verão, mas na realidade nunca o faço. E poderia facilmente passar como especial em um restaurante de bairro por US $ 22 por prato – mas, neste caso, é apenas US $ 3,49 para um pacote de cerca de 14 a 15 ravioli. É digno de um jantar especial de verão – e é desnecessário dizer que voltarei para mais.