Tem gosto de … tarântula ?! Este hamburguer tem um ingrediente secreto assustador, crawly

Um hambúrguer caro que está fazendo ondas não é apenas uma refeição – pode realmente causar pânico entre alguns diners desavisados.

Bull City Burger e Brewery em Durham, Carolina do Norte, é o sonho de um diner temerário, especialmente durante o mês de abril, porque agora eles estão servindo um hambúrguer coberto com uma tarântula crocante e crocante..

O estabelecimento do sul que se orgulha de servir carnes criadas em pasto, está oferecendo comidas salgadas de todo o mundo durante todo o mês para celebrar diferentes culturas, enquanto convida os clientes a expandir seus paladares … se eles tiverem estômago para fazê-lo.

Algumas das carnes são um pouco mais familiar que a aranha. Há peru, javali, bisão, jacaré, pato, coelho e até mesmo ostras da montanha rochosa. Enquanto outros estão apenas esperando para tomar paladar em um passeio verdadeiramente selvagem, como python, camelo, avestruz, rena, alces, caribus e, sim, mais insetos.

O item de assinatura que realmente está causando algum medo alimentar é o hambúrguer de tarântula, que na verdade só está disponível ao ganhar uma loteria no restaurante (há menos de 20 hambúrgueres disponíveis). O hambúrguer de tarântula apresenta um hambúrguer de carne à pasto, coberto com uma tarântula assada no forno e um molho de pimenta picante. É servido com batatas fritas por US $ 30. Quem sabia que as tarântulas eram tão caras ?! Eles são considerados uma iguaria no Camboja e estão se tornando cada vez mais difíceis de encontrar em todo o país.

Quanto à loteria, grandes insetos comestíveis estão em falta, como observou o Bull City Burger, “Algumas carnes são extremamente limitadas e algumas são muito caras”.

Alguns tweeters parecem ser experientes crunchers e afirmam que eles são todos para comer tarantulas como uma iguaria, ou até mesmo pelo saco.

Outros estão curiosos sobre a textura e sabor.

Um provador de hambúrguer escreveu que cada mordida tinha um gosto diferente, mas que era um pouco amargo em geral.

E um tweeter teve a gentileza de se preocupar com o bem-estar da tarântula … mas, estranhamente, não a vaca!

E ainda outro (e muitos outros em mídias sociais) está se dirigindo para as colinas.

Enquanto este hambúrguer rastejante pode ter clientes ou desejo ou encolhimento, proteínas de insetos têm sido uma fonte apreciada de nutrientes e proteínas há anos, e há muitas maneiras de desfrutar de entomofagia (a prática de comer insetos), seja por ser zumbido em coquetéis de abelha ou petiscar em barras de proteína feitas com farinha de críquete.

O chef David George Gordon, autor de “Eat-A-Bug Cookbook”, de Seattle, disse anteriormente que sua especialidade é a de espetos escorpiões e orzo com ninfas de críquete. Gordon clareia o fator desagradável ao comparar insetos a “seus primos aquáticos”: camarão, caranguejo e lagostim. Frito, tostado ou assado, muitos insetos apenas têm gosto de picadas arejadas e crocantes, com uma textura semelhante a Cheetos. Claro, você pode acabar com uma perna pequena ou dois presos em seus dentes.

Aqui estão os segredos de Bobby Flay para fazer o melhor hambúrguer de todos os tempos

30 de agosto de 201701:09

A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura prevê que os insetos comestíveis serão mais amplamente aceitos à medida que a população cresce para aproximadamente 9 bilhões de pessoas até 2050.

A pesquisa da organização mostrou que muitos insetos comestíveis contêm proteínas de alta qualidade, vitaminas e aminoácidos, e que eles também exigem muito menos alimento do que o gado (os grilos precisam de seis vezes menos alimento do que o gado). A colheita de insetos também tem um melhor impacto ecológico, uma vez que emite menos gases de efeito estufa.

Mas está comendo insetos conhecidos por suas mordidas e picadas tóxicas até mesmo seguro?

“Eles são completamente seguros para comer”, disse Halcyon Derks, gerente da Bull City Burger and Brewery, à TODAY Food por e-mail. “Eles são congelados para matá-los e depois assados ​​no forno”.

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