Pizza Hut está fazendo uma grande mudança em seu cardápio – mas não é sobre a pizza

Foi um grande dia para estudantes universitários (e amantes de fast food em todos os lugares) quando cadeias de pizza começaram a oferecer lados como asas de frango junto com suas tortas..

Agora, uma cadeia de pizzas está trabalhando para tornar um desses itens um pouco mais saudável.

Joy Bauer corta as calorias das asas de frango, salada de batata

15/07/201604:15

Na terça-feira, a Pizza Hut se comprometeu a servir apenas asas de frango sem antibióticos, com ou sem ossos, até 2022. A decisão foi tomada depois que a rede decidiu usar apenas frango sem antibióticos para suas coberturas de pizza no ano passado..

Um representante da Pizza Hut disse à TODAY Food que a cadeia levará cerca de quatro anos para a empresa trabalhar com seus atuais agricultores e fornecedores de frango para levá-los à transição para a criação de aves sem antibióticos, o que é uma prática comum na indústria..

O anúncio da empresa é o mais recente compromisso de muitas cadeias de serviços rápidos, como a Panera Bread, que estão trabalhando no corte de antibióticos e outros aditivos alimentares em seus pratos..

pizza Hut has pledged to have antibiotic-free chicken wings by 2022
Pizza Hut prometeu servir asas de frango sem antibióticos até 2022.Cortesia de Pizza Hut

“A razão pela qual as empresas estão se concentrando nisso agora é porque as pessoas estão consumindo e se tornando resistentes aos antibióticos”, Bonnie Taub-Dix, RDN, criadora do BetterThanDieting.com e autora de “Leia antes de comer” – levando você do rótulo para Tabela “, disse HOJE Food.

“O uso excessivo de antibióticos nos alimentos parece ser o culpado pelas bactérias resistentes, como as superbactérias, embora alguns especialistas achem que os antibióticos podem não ser responsáveis”, disse ela. Taub-Dix disse que está mais preocupada com a forma como as asas de frango e outros alimentos são preparados dentro dos restaurantes..

“Não tenho certeza se este é o maior peixe a fritar”, disse ela. “Eu adoraria que eles olhassem melhor e estivessem pensando em pizza de grãos inteiros, mais coberturas vegetais … e menos sódio em suas asas, que têm 535 miligramas por porção de quatro peças.”

No geral, Taub-Dix disse que acha que a mudança para as asas de frango sem antibióticos é um passo na direção certa. “Sempre que você puder comer alimentos mais saudáveis, ficará melhor”, disse ela.

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