Peito de frango marinado com limão e balsâmico

Uma simples marinada de uma hora é o suficiente para infundir peitos de frango com sabor doce e cítrico. O vinagre balsâmico branco deixa o frango intacto, mas o balsâmico escuro ainda tem o mesmo sabor – embora imponha uma mancha mais escura na carne à medida que marinada.

Limão Balsâmico Marinated Chicken Breasts
Hoje

Ingredientes:

  • 2 limões, zested e juiced
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 xícara de vinagre balsâmico branco
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 2 dentes grandes de alho, esmagados e picados
  • 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele

Rendimento: 4 porções

Instruções:

  • Bata as raspas e o suco de limão, o vinagre, o alho, o sal e a pimenta juntos em uma tigela e transfira para um saco com tampa de zíper do tamanho de um galão..
  • Adicione o frango, feche bem e pressione suavemente para garantir que a marinada seja distribuída uniformemente entre a carne. Deixe marinar por 1 a 1 1/2 horas na bancada ou por 4-6 horas na geladeira.
  • Pré-aqueça o forno a 375.
  • Retire o frango da marinada, agitando suavemente para remover o excesso de líquido e os pedaços de alho que possam ter aderido, e transfira para uma assadeira de 9×13 polegadas.
  • Asse por 20 minutos, ou até que um termômetro inserido na parte mais grossa do peito de frango lê 165. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
  • Sirva com seus vegetais favoritos no vapor ou assados ​​no lado.

Esta receita apareceu originalmente no iVillage.

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