Os fãs de Contessa descalços estão amando o corte de milho simples e sem bagunça de Ina Garten

É a altura do verão, o que significa que a estação do milho está em pleno andamento.

Com o delicioso verdinho amarelo pronto para ser colhido e comido em todo o país, os pratos com este grampo agradável para as multidões estão enfeitando as mesas de todas as maneiras, do sabugo de milho e da salada de milho aos muffins e broa de milho..

10 coisas que você pode não saber sobre Ina Garten

17.12.201702:49

Ina Garten, também conhecida como Contessa Descalça, sempre tem um truque ou dois na manga para lidar com ingredientes frescos. Ela diz que desenvolveu um sistema para extrair facilmente os grãos de uma espiga de milho (sem bagunça!) Para saladas e outros pratos – e para crianças com aparelhos que não podem ser arrancados!

Embora o truque seja bem simples, os fãs dela adoram.

Ela compartilhou o truque simples no Instagram na quarta-feira, e já acumulou mais de 300.000 visualizações com 1.800 comentários.

Qual é o truque dela? Tudo tem a ver com uma toalha de cozinha acessível.

“Como você tira os grãos de milho da espiga de milho sem colocá-los por toda a cozinha?” Garten pergunta. “Eu trabalhei em um sistema.”

Primeiro, coloque uma toalha de cozinha no balcão onde você cortará os grãos. Em seguida, pegue uma faca de chef realmente afiada, como esta recomendada pela TODAY Food. Corte as pontas do milho para dar uma borda plana para ficar em pé.

“Você quer uma faca realmente afiada, então você pode obter a maioria dos kernels”, aconselhou Garten.

Milho on the cob
Getty Images

Em seguida, use a faca para raspar os grãos de cima para baixo.

De onde vem a toalha??

“Sem a toalha de cozinha”, disse Garten, “os grãos só saltam por toda a cozinha”.

Em segundo lugar, a toalha funciona como um recipiente fácil para transportar o milho para uma panela, pote ou tigela, para que você possa seguir em frente com qualquer receita que tenha em mente..

“Grãos de milho fáceis, sem a bagunça!” Garten declarado.

Abacate, Corn and Bacon Salad with Lime Vinaigrette
Receba a receita

Salada de abacate, milho e bacon com vinagrete de limão

Robin Sparacio

Assim que os grãos estiverem prontos, experimente a refrescante receita Fresh Garden Salad do Garten, feita com cebola roxa e vinagre de cidra. Outro prato vencedor é o seu milho Confetti com pimentos, milho, manjericão e cebolinha.

Garten não é apenas um mestre dos vegetais. Ela tem ótimas dicas para cozinhar frango frito crocante e ela também surpreendeu os fãs quando ela explicou por que você não deve lavar o frango cru.