Os blueberries podem aumentar sua memória? Um olhar mais atento sobre a fruta do verão

Esta semana, a HOJE está explorando alimentos de longevidade com propriedades únicas que aumentam a saúde e podem ajudá-lo a viver mais. Com muita fibra e diferentes vitaminas, muitas frutas frescas são ótimas para você – mas somos verdadeiramente selvagens para mirtilos silvestres.

Tendo sido cultivada no Maine por mais de 10.000 anos, os mirtilos silvestres são conhecidos por serem uma das culturas indígenas mais antigas dos Estados Unidos. E quando se trata de saúde do coração e prevenção do câncer, os defensores da alimentação saudável dizem que essa deliciosa fruta pode causar um grande impacto..

Eis porque hoje é selvagem sobre blueberries selvagens

28.02.201804:07

“Quando você abre um mirtilo silvestre ou o come, você terá manchas nos seus dedos. Essas manchas são pigmentos que são os compostos protetores da saúde que ajudam com … doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 … memória [e] muitos formas de câncer “, disse Mary Ann Lila, diretora do Instituto de Plantas para a Saúde Humana,.

Esses pigmentos azuis profundos, conhecidos como antocianinas, uma subclasse de fitonutrientes chamados flavonóides, criam manchas que podem ser difíceis de serem expelidas, mas pesquisas mostram que valem a pena. Blueberries silvestres também têm características anti-virais que podem aumentar a imunidade. Os mirtilos contêm nutrientes essenciais, como as vitaminas C e K e manganês, enquanto os flavonóides fazem com que os frutos sejam ricos em antioxidantes, que combatem a inflamação..

Mirtilo Salad
Nathan Congleton / HOJE

Ao contrário dos mirtilos de criação, os mirtilos silvestres, também chamados de mirtilos “low-bush”, crescem naturalmente em temperaturas baixas. Os nativos americanos usaram frutas silvestres durante séculos em medicamentos naturais e para tingir tecidos.

E enquanto os chamados super-frutas como o açaí têm feito ondas por suas propriedades ricas em antioxidantes e cores vibrantes, Lila diz que os mirtilos são tão especiais quanto.

“Há tanta excitação em ouvir falar de algumas frutas silvestres da Amazônia … mas aqui temos uma baga que é exótica e selvagem”, disse Lila HOJE, “e mesmo assim é aqui, é local”.

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Além disso, há toneladas de maneiras fáceis de incorporar esse saboroso alimento à sua dieta.

Quem pensava que torta poderia ser um elixir para uma vida longa? Se é torta de mirtilo selvagem, pode ser a chave para a felicidade. E há um giro saudável para satisfazer os mais doces desejos de café da manhã. Panquecas de grãos inteiros com xarope de bordo de mirtilo selvagem, qualquer um?