O relatório fudge: Os 8 melhores brownies para pedidos por correspondência

Todo mundo adora o cheiro de brownies recém-assados ​​saindo do forno. Mas alguns dos melhores podem sair da sua caixa de correio também, se você souber onde procurar.

Os degustadores da America’s Test Kitchen acabaram de testar os brownies de oito importantes padeiros gourmet de venda por correspondência. Eles encomendaram sortidos de brownie e classificaram o brownie básico de cada empresa. Além disso, os provadores amostraram os sabores mais incomuns em cada sortimento. Alguns dos brownies foram uma revelação, outros apenas bons. Aqui estão os resultados, por ordem de preferência (os preços não incluem o frete, que adicionará US $ 7 a US $ 20):

Cozido

Preço: US $ 38,00 por 8 brownies embalados individualmente

Os provadores classificaram o Original Deep Dark, da padaria do Brooklyn, como o principal brownie básico. Variedades únicas, como Spicy (com chiles e canela) e Sweet and Salty (com caramelo e fleur de sel), também foram um sucesso. A caixa matte marrom com fita branca é simples, mas moderna. Caro, mas esses brownies rock.

www.baked.com

Nova york brownies

Preço: US $ 36,00 por 12 brownies embalados individualmente

O brownie original desta empresa de Long Island terminou em um segundo forte. Provadores pensaram que outras variedades (como caramelo e manteiga de amendoim) eram boas, se um pedestre pouco. Brownies vêm em uma caixa branca elegante com uma fita de prata elegante. Bom valor, com uma dúzia de brownies grandes.

www.newyorkbrownies.com

Zingermans

Preço: US $ 50,00 por 10 brownies embalados individualmente

A variedade desta conhecida loja gourmet em Ann Arbor, Michigan, não apresentava um brownie simples (os brownies da Magic tinham nozes), mas os provadores não pareciam se importar. Os brownies de Buenos Aires (com doce de leite) foram um grande sucesso, assim como os brownies com laranja e amêndoa. Enorme caixa de papelão com estampa caprichosa foi preenchida com apenas 10 brownies de tamanho médio – um pouco decepcionante dado o tamanho da caixa e alto preço.

www.zingermans.com

Brownies de Mary Louise Butter

Preço: US $ 44,00 por 12 brownies embalados individualmente, mais 2 pacotes de brownie butts (bordas crocantes de brownie)

Este padeiro com sede em Austin, Texas, ganha pontos por originalidade. Aromas incomuns (incluindo óleo de rosas, vinho do porto e cerveja preta) e nomes brincalhões – como Deus asteca (com pimenta chipotle) ​​e Seriously Stout (com cerveja) – eram mais intrigantes do que os próprios brownies. No entanto, os brownies Mental Julep com sabor de menta cumpriram o faturamento. Embalagem art déco retrô completa com saco de organza vermelho torna este um presente elegante.

www.buttersbrownies.com

Dança dos Veados Assar Co.

Preço: US $ 34,50 por 4 sacos, cada um contendo 4 brownies

Caixa de madeira resistente e reutilizável desta conhecida empresa de produtos de panificação de Boston está repleta de quatro pacotes de estilo de varejo que se parecem com algo que você pode pegar na mercearia. Sabores e brownies bastante padrão foram ligeiramente seco e quebradiço. Brownies decentes a um preço decente, mas difícil de se entusiasmar com este sortimento.

www.dancingdeer.com

Brownies de conto de fadas

Preço: US $ 59,95 para 12 brownies embalados individualmente, mais 2 molhos de sobremesa

Esta empresa sediada em Phoenix descreve-se como a “maior empresa de brownie gourmet com pedidos por correspondência”. Caixa de camurça Faux com guarnição de couro e elegante laço de cetim roxo fazem desta uma opção de presente especialmente atraente. O brownie “Original” se saiu tão bem na degustação, mas nosso painel ficou mais animado com os decadentes brownies Redemoinho de Framboesa.

www.brownies.com

Sans Souci

Preço: US $ 30,00 para 2 mangas, cada uma contendo 6 brownies

A caixa marrom e rosa de alto acabamento com logotipo em relevo parece conter trufas. Em vez disso, cada caixa (um pedido contém duas caixas) protege uma única manga com seis brownies. Este pequeno confeiteiro chama seus brownies básicos, Marquis Bars, e eles eram mais como um cruzamento entre um bolo de chocolate sem farinha e uma trufa. Muito rico para a maioria dos provadores que não achavam que eram verdadeiros brownies.

www.sanssouciconfections.net

Bruxa gorda

Preço: US $ 40,00 por 16 brownies embalados individualmente

Nome fofo e logotipo, mas a caixa de papelão metálica em que os brownies chegaram parecia barata e frágil. Pedimos os brownies a la carte e tinha oito variedades interessantes para escolher. Nós gostamos que cada um deles foi embalado individualmente e tinha nomes criativos (como Red Witch feito com cerejas secas), mas em última análise, estes brownies eram apenas média.

www.fatwitch.com

Interessado em fazer seus próprios brownies? Confira as seguintes receitas de Giada De Laurentiis, Nigella Lawson e Ellen Carroll que com certeza irão saciar seu dente doce:

Receba a receita

Brownies Fudge Bourbon

Ellen Carroll

pagebreakDescubra receitas de Giada e Nigella … true

Receba a receita

Brownies com flocos de neve

Nigella Lawson

Receba a receita

Brownies Espresso

De Giada De Laurentiis

Loading...