O chocolate pode desaparecer nos próximos 40 anos?

O ano novo começa com algumas notícias assustadoras para os amantes do chocolate: em 2050, a mudança climática poderia prejudicar gravemente o crescimento da planta de cacau ou mesmo causar sua extinção, de acordo com um artigo da Business Insider. A semente da planta do cacau é o principal ingrediente do chocolate. Mas antes de começar a armazenar décadas de barras de chocolate, você deve saber que os cientistas já estão trabalhando para salvar a fábrica..

Cacau beans and chocolate
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A raiz do problema é o fato de que o chocolate cresce em uma estreita faixa de floresta tropical a cerca de 20 graus ao norte e ao sul do equador, explica a Business Insider. À medida que as temperaturas sobem, os produtores de cacau terão que mover suas plantações – o que é difícil, porque grande parte do terreno mais alto é protegido para a vida selvagem. A outra opção é começar a cultivar plantas que prosperam no ambiente em mudança.

E é aí que os cientistas entram. Pesquisadores da Universidade da Califórnia em Berkeley estão trabalhando para desenvolver uma planta de cacau que seja capaz de resistir a climas mais quentes e secos. E eles têm apoio financeiro de uma empresa que tem um interesse comercial sério na sobrevivência do chocolate: a Mars, fabricante de Snickers, M & M’s, Dove e outros produtos de chocolate..

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20 de jul. 201603:56

Esta não é a primeira vez que o chocolate tem sido notícia em relação às mudanças climáticas. No final do ano passado, vários estabelecimentos informaram que o aquecimento global poderia melhorar o sabor do chocolate. Esse suposto forro de prata foi desfeito pelo The Salt, da NPR, onde Simran Sethi ressaltou o fato de que a mudança climática quase certamente afetará o rendimento do cacau, mas é improvável que ele tenha um gosto melhor – a menos que você realmente goste de sabores amargos e adstringentes.