Nós tentamos este spiralizer veggie best-seller e funciona como um sonho

A primeira vez que usei um espiralizador – um desses aparelhos que transformam vegetais em “macarrão” -, tenho certeza de que pareço um daqueles cozinheiros excessivamente dramáticos e frustrados de um infomercial. Squash rapidamente entupiu o modelo barato de 10 dólares que comprei e desisti.

No entanto, continuei marcando receitas deliciosas que envolviam espiralizadores, e sabia que precisava tentar de novo um modelo que realmente funcionasse. (Sério, tente resistir a esta salada tailandesa com pepino, ou ao pesto de Natalie Morales ou a este bolonhesa, ambos feitos com macarrão de abobrinha.)

vietnamita Meatball and Sweet Potato Noodle Bowl
Almôndega vietnamita e tigela de macarrão de batata-doce por meio da colheita meio cozidoColheita semi-assada

Felizmente, depois de muita pesquisa, encontrei um gadget que facilmente resulta em macarrão vegetariano longo e uniforme: o Mueller Multi-Blade Spiralizer, que custa cerca de US $ 28 na Amazon (está à venda agora). Ele também tem mais de 4.000 avaliações e é um best-seller no site.

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Mueller Multi-Blade, 8-em-1 Spiral Slicer, US $ 20 (normalmente US $ 28), Amazon

Spiralizer
O espiralizador Mueller inclui quatro acessórios de lâmina (e funciona como um espremedor).Amazon

Reconhecidamente, quando a tirei da caixa pela primeira vez, fiquei um pouco intimidada por ela, mesmo sendo bastante simples: uma base de plástico, com pés de ventosa, uma caixa transparente que coleta o “macarrão” e uma alça. manivela que tem dentes para segurar o veggie no lugar, poupando as pontas dos dedos.

Ele vem com quatro lâminas – um corte de juliana mais espesso e mais fino (são aquelas que você usará para “macarrão”), um ralador e mandolina – além de um espremedor de frutas..

Uma nota: as instruções estão faltando, e eu cometi um erro de novato, instalando a lâmina na direção errada para macarrão. Mas, em seguida, consultou um dos inúmeros vídeos on-line sobre como usá-lo e rapidamente corrigiu meu erro. Fiquei feliz por ter perseverado! Logo, eu estava saindo vegetariana depois de vegetariana em forma de macarrão. Aqui está o que eu encontrei:

Spiralizer
Mesmo depois de cortar a nossa abóbora em seções de quatro polegadas, o espiralizador acabou com fios de macarrão deliciosamente longos.Tracy Saelinger

1. É fácil de usar. Aqui está o que você faz: corte seu legume em seções de aproximadamente quatro polegadas, se necessário. Coloque uma extremidade do veggie, verticalmente, nos “dentes” do suporte de vegetais (sob a manivela) e abaixe a manivela para que o veggie encontre a lâmina. (Verifique se a lâmina está inserida na orientação lateral, se você estiver fazendo macarrão veggie.) Em seguida, gire a manivela e deixe o “macarrão” cair no recipiente de quatro xícaras abaixo..

2. Acontece que o longo e uniforme macarrão veggies dos nossos sonhos. Durante o período de tempo em que desisti dos aparelhos espiralizadores, usei um descascador de juliana, tentando me convencer de que meus “macarrões” relativamente curtos e mal acabados estavam bem. Bem, uma vez que eu comparei esse espiralizador com um descascador de julienne (abaixo), eu decidi que não havia como voltar atrás – eles pareciam macarrões do Instagram!

Spiralizer
Nenhuma comparação: as fitas uniformes de macarrão de abóbora em cima vieram do espiralizador; os noodles de abóbora choppier no fundo foram feitos com um descascador de julienne.Tracy Saelinger

3. É bastante fácil de limpar. Os legumes não fazem muita bagunça, então a limpeza não é terrível. Estourar o escaninho de lâminas e vegetais (lavar à mão ou laváveis ​​na parte superior da máquina); em seguida, limpe a base de plástico limpa. A única chatice é que, com todos os acessórios, o armazenamento é complicado, mas eu recomendo mantê-lo montado, com os acessórios nas proximidades em um saco zip-top.

Os revisores online concordam que o design vertical torna o espiralizador mais fácil de usar do que a maioria (“A gravidade é meu amigo”, observou um deles). Outro disse: “Continua a ser o melhor do grupo, por uma larga margem”. Talvez o maior milagre de todos: “Eu até consegui que as crianças comessem zoodles”.

Para mais análises de produtos, confira este artigo sobre nosso favorito forno holandês (que é insanamente acessível!), Este em nossa revisão de macarrão de grão de bico favorito de Kristen Bell e a razão um editor adora usar este gadget para fazer café em sua mesa.

Este artigo foi originalmente publicado em 12 de Dezembro de 2017 em TODAY.com.