Martha Stewart prepara o bolo de carne de sua mãe

A boa culinária pode ter sido apenas nos genes de Martha Stewart. A dona de casa famosa atribui grande parte de seu estilo culinário à própria mãe, compartilhando uma das receitas de sua mãe em HOJE na quarta de manhã.

“Mamãe era uma cozinheira caseira simples e boa, com muitas receitas excelentes e mais complicadas”, disse Stewart ao TODAY.com. “Ela sabia o que era bom, o que era novo. Ela pedia da fazenda e tirava do jardim.”

Em sua casa de infância, Stewart disse que sua mãe sempre encontrou uma maneira de manter a comida saudável.

“Ela teve seis filhos … nunca fomos ao médico e todos nós temos bons dentes”, disse Stewart. “Nós não éramos uma família de fast food”.

E toda essa cozinha lenta atraiu bastante a multidão.

“Todo mundo queria vir à nossa casa para comer. Meus irmãos sempre traziam para casa seus amigos e eles são grandes comedores”, Stewart riu. “Eles sabiam que a mãe sempre tinha comida na casa. Era um tipo generoso de lar.”

Toda mãe tem seu próprio jeito especial de preparar o bolo de carne. Para Stewart, significa combinar carne bovina e suína com vegetais e temperos secretos (dica: mostarda seca e açúcar mascavo!). Experimente sua receita para um gostinho de casa! -Reporting por Matt Murray

Receba a receita

Bolo de carne da mãe de Martha

Martha Stewart

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