Laranjas verdes ainda são doces e 6 fatos mais surpreendentes sobre a fruta

Os americanos consomem mais laranjas do que qualquer outra fruta, principalmente porque muitos são usados ​​para fazer apenas um copo de suco de laranja. Mas o quanto você realmente sabe sobre este cítrico popular? Esses fatos surpreendentes lhe darão uma nova apreciação por seus umbigos suaves e suas valências.

Você está pegando suas laranjas errado no supermercado

Jul.12.201700:52

Uma laranja verde ainda é ótima.

Quem não empurrou uma laranja verde para o lado enquanto cavava a caixa de produtos, procurando por uma fruta supostamente madura? Acontece que você nunca deve julgar uma laranja por sua cor de pele, o que não dá qualquer indicação de sabor ou maturação. “Noites frescas podem transformar a fruta de verde para laranja, mas uma onda de calor pode transformar a fruta de volta ao verde”, explica Nicole Jolly, da série da Web How Does It Grow? Para encontrar as melhores laranjas, basta procurar uma fruta firme e de aspecto fresco.

Esqueça a fruteira – as laranjas duram mais tempo na geladeira.

Uma laranja refrigerada manterá por cerca de 3 a 4 semanas. Aqueles mantidos à temperatura ambiente durarão apenas cerca de uma semana.

Laranjas podem mantê-lo afiado.

Considere trazer presentes de laranjas quando você visitar parentes idosos: um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que aqueles que consumiam frutas cítricas diariamente eram menos propensos a desenvolver demência. Outro estudo no American Journal of Clinical Nutrition (que estudou adultos com idade média de 67 anos) relacionou o consumo de suco de laranja com leituras de pressão sanguínea melhoradas, níveis elevados de humor e função cognitiva..

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Jacques Pepin

Não há muitos laranjais em Orange County, Califórnia.

O setor imobiliário cortou a agricultura no CO, e grande parte da safra do estado está concentrada em municípios como Kern e Tulare, com valências e umbigos sendo algumas das variedades mais comuns..

Laranjas sanguíneas não são apenas bonitas.

Estas laranjas de cores únicas são muitas vezes cultivadas no Mediterrâneo e obtêm a sua cor rubi profunda a partir da mistura de noites frias e dias amenos. Esse matiz indica a presença de antocianinas, compostos poderosos que são pensados ​​para retardar o crescimento de algumas células cancerígenas.

Lado importa.

Sim, o lado não é tamanho. O lado da árvore em que a laranja cresce desempenha um papel importante no sabor da fruta. Laranjas voltadas para a mais ensolarada, a metade sul tendem a ser mais doces, porque as plantas convertem a energia da luz solar em açúcar.

Laranjas sem ácido são uma coisa.

Eles não são super populares (o Oxford Companion to Food os chama de “insípidos” – ai!), Mas essa variedade é apreciada por alguns no Brasil, na Itália e na América do Norte..