José Andrés está cozinhando o Dia de Ação de Graças por 40.000 vítimas do furacão em Porto Rico

É assim que o verdadeiro espírito do Dia de Ação de Graças é.

O célebre chef José Andrés já serviu mais de dois milhões de refeições em Porto Rico através de sua organização sem fins lucrativos, o World Central Kitchen, após o devastador rescaldo do furacão Maria. Agora, a intrépida equipe de culinária está planejando distribuir mais 40.000 refeições esta semana..

paella & Tapas by the Pool hosted by Jose Andres - 2016 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival Presented By FOOD & WINE
Chef Jose Andres Getty Images

Em homenagem ao Dia de Ação de Graças, moradores da ilha e voluntários receberão um banquete de peru assado, molho rico, vegetais com purê de raiz, milho doce cremoso e muito mais, de acordo com a conta do Twitter de Andrés..

“Milhares de refeições quentes de Ação de Graças são embaladas e saem pela porta para as famílias que mais precisam”, ele postou, acompanhando uma foto da comida. Em parceria com a Marriott International, os chefs passaram dias na cozinha para fazer essa grande encomenda acontecer durante a semana de férias..

No Instagram, Andrés compartilhou um vídeo dos bastidores da cozinha de um Marriott em Dorado, onde ele e sua equipe estavam preparando cebola caramelizada com milho, um dos pratos apresentados no menu especial do jantar de Ação de Graças..

“Estou muito animado”, disse ele sobre a meta do grupo de atender 40.000.

Grande parte de Porto Rico ainda está sem eletricidade e Andrés tornou-se um herói local ao alimentar milhares de pessoas que não têm acesso a alimentos..

“Nós só viemos aqui para tentar ajudar alguns milhares porque ninguém tinha um plano para alimentar Porto Rico e abrimos o maior restaurante do mundo em uma semana”, disse ele ao The New York Times em outubro. “Isso é como isso é loucura.”

Ele recentemente confirmou que a equipe tentará continuar a alimentar as pessoas em Porto Rico até o Natal e encorajou outras pessoas a dar para aqueles que não são tão afortunados neste feriado..

Quer ajudar a apoiar a missão do chef em Porto Rico? Você pode doar online através do site do World Central Kitchen.