Giada torna a comida confortável sem problemas com costelas e polenta com um pote

Autor do livro de culinária, Chef e apresentador de TV e Giada De Laurentiis está se juntando à equipe TODAY Food para fazer algumas de suas receitas favoritas de comida caseira italiana de seu novo livro “Itália de Giada: Minhas Receitas para La Dolce Vita”. Ela nos mostra como fazer costeletas curadas de vinho tinto e polenta cremosa com queijo e espinafre..

Giada De Laurentiis faz costelas fáceis (com ajuda da filha Jade)

04/04/201805:57

“Esta é uma das melhores refeições que já tivemos”, disse Carson..

“Ever, Giada”, confirmou Hoda.

Então, como ela faz isso??

“Você dragar [as costelas] em um pouco de farinha e é basicamente para criar uma crosta agradável em torno deles”, disse ela a HOJE. Você, em seguida, tirá-los depois que eles marrom para começar a cozinhar os vegetais.

Então você despeja um garrafa inteira de vinho tinto na panela, onde você vai devolver as costelas e colocar a coisa toda no forno por duas horas e meia.

queé assim que fica aquela delícia de cair fora do osso “, disse Carson.

Quando perguntada por que ela adora cozinhar na Itália, Giada disse: “Temos uma perspectiva diferente sobre a comida. Pensamos em cada refeição, e acho que aqui [nos EUA], as pessoas ficam tipo: ‘Ok, estou com fome, o que estou comendo? [Na Itália] nós realmente pensamos muito sobre café da manhã, almoço e jantar, onde vai acontecer, como vai acontecer, com quem vai acontecer, e eu acho que é apenas uma mentalidade diferente. nós fazemos.”

HOJE tem relações de afiliação, pelo que podemos obter uma pequena parte da receita das suas compras. Os itens são vendidos pelo varejista, não pelo HOJE.

Vermelho Wine-Braised Short Ribs
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Costelas curadas com vinho tinto

Giada De Laurentiis

“Este é o jantar de domingo perfeito, quando eu sou capaz de aproveitar cada passo desta receita e realmente levar o meu tempo. Bônus, deixando as costelas refogar por tanto tempo faz a casa cheirar bem e deixa todo mundo animado para o jantar!” diz Giada.

Giada's Creamy Polenta with Spinach
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Polenta Cremosa de Giada com Espinafre

Giada De Laurentiis

“A combinação de textura cremosa e sabor de queijo nunca é uma coisa ruim. Esse lado reconfortante se une em apenas alguns minutos usando apenas um pote.”

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