Faça sobremesas de carnaval dignas de baba que colocam a ‘gordura’ na terça-feira gorda

Se alguma vez houve uma desculpa para convidar amigos para uma refeição absolutamente decadente, é o Mardi Gras. Também conhecido como terça-feira gorda, terça-feira gorda e dia da panqueca (entre outros apelidos), o grande dia – que tradicionalmente inicia o período de jejum da Quaresma e acontece logo antes da quarta-feira de cinzas – acontece em 28 de fevereiro deste ano. Pule com a desculpa de fazer uma festa estrelando uma série de sobremesas ricas, comidas deliciosas e coquetéis clássicos do Mardi Gras com essas fantásticas receitas.

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Rei Fácil Cake Knots

Rei Cake Knots by Plain Chicken
Frango Assado

Uma tradição típica do Mardi Gras, o bolo rei geralmente vem com um pequeno bebê de plástico escondido por dentro. Quem encontra o brinquedo pode ter a garantia de boa sorte – ou uma gravidez iminente. De qualquer forma, o destinatário leva o bolo rei para a celebração do próximo ano. Esta receita é para uma versão descomplicada do bolo, transformada em porções de tamanho individual.

Fasnachts

Fasnachts by Leslie Reese
Leslie Reese

No País Holandês da Pensilvânia, o Mardi Gras é chamado de Dia dos Fasnachts em homenagem a esses fantásticos donuts, fritos até a perfeição e polvilhados com açúcar em pó..

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Paczki

Paczki by Seeded at the Table
Semeado na mesa

Ansonia, Connecticut, é uma das várias cidades do condado que hospeda um concurso anual de alimentação de paczki a cada terça-feira gorda. Mas não se preocupe – você não precisa ser um consumidor competitivo para aproveitar esses donuts recheados. Quando você faz o seu próprio, você e seus convidados não têm obrigação de encher o máximo de bocas em cinco minutos. A menos que você queira, claro.

Panquecas Banana Split

Banana split pancakes by Sarah's Cucina Bella
Sarah’s Cucina Bella

Em muitos países ao redor do mundo – incluindo Canadá, Inglaterra, Irlanda, Austrália e Nova Zelândia – as panquecas são uma parte crucial das celebrações da Terça-feira Gorda (daí o apelido de Dia da Panqueca). Experimente esta receita para algumas panquecas verdadeiramente épicas, cobertas com calda quente, bananas e chantilly, e cobertas com uma cereja no topo..

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Laskiaispullat

Laskiaispullat by Scandi Foodie
Scandi Foodie

Estes doces clássicos da Terça-Feira Gorda têm um nome difícil de pronunciar: Laskiaispullat. Mas vale a pena aprender a dizê-lo: estes pãezinhos doces, recheados com geléia ou maçapão e chantilly, são uma tradição na Finlândia e na Escandinávia – e em breve também serão os favoritos em sua cozinha..

New Orleans Brandy Milk Punch

Novo Orleans brandy milk punch by Always Order Dessert
Sempre encomendar sobremesa

Se há uma coisa que você precisa para uma celebração adequada do Mardi Gras, é o coquetel certo. Esta receita fácil para o ponche de leite de conhaque de New Orleans prepara uma mistura doce e gelada que se assemelha a uma versão mais leve e fresca da gemada.

Cupcakes de bolo de rei

Rei Cake Cupcakes by The Brewer & The Baker
O cervejeiro e o padeiro

Porque quem pode obter bolo rei suficiente no Mardi Gras? Não nós! Não podemos esperar para preparar esta versão do cupcake.

Quer comer mais do que apenas sobremesa? Complete a sua festa de Mardi Gras com estes dois pratos tradicionais:

Jambalaya

Jabalaya by In Good Taste
Em bom gosto

As celebrações do carnaval em Nova Orleans são infames, mas se você não gosta de contas, você ainda pode servir pratos ricos e saborosos de jambalaya tradicional em casa. Experimente este, carregado com feijão vermelho e salsicha Andouille.

Camarão ao estilo New Orleans-Style

Novo Orleans-style barbecue shrimp by Wonky Wonderful
Maravilhoso Maravilhoso

Esses camarões nos deixam totalmente babando – e por um bom motivo. Toda aquela manteiga, alho e tempero! Algo nos diz que faremos esse prato o ano todo.

Este artigo foi publicado originalmente em 2 de março de 2014.