Experimente este carpaccio de camarão para o seu próximo brunch

Nesta especial semanal, o editor de comida HOJE, Phil Lempert, traz receitas “roubadas” (com permissão) de restaurantes notáveis ​​por toda a América. Veja como você pode se divertir (e economizar) cozinhando esses pratos em casa.

NESTA SEMANA: Carpaccio de camarão com molho de alcaparra e salada de abacaxi da Porcão Churrascaria em Nova York.

Se você não quer passar horas preparando um prato de brunch, este carpaccio de camarão é a resposta perfeita para velocidade e simplicidade. Carpaccio, que tradicionalmente se refere a uma apresentação de alimentos que são finamente cortados, faz para uma peça central modernamente elegante em qualquer refeição. Combine com a fresca Salada de Abacaxi e terá uma combinação leve e saudável com um toque tropical.

Sobre o chef: O Chef Wilson Leal, um veterano de 15 anos da empresa, supervisiona todos os restaurantes do Porcão. Ele traz para Nova York as técnicas clássicas de uma churrascaria brasileira.

Carpaccio de camarão com molho de alcaparra e salada de abacaxi é servido no Porcumao Churrascaria como parte de um brunch de domingo com preço fixo de US $ 35,90. A receita é para um tamanho de porção de dois.

Receba a receita

Carpaccio de camarão com molho de alcaparra e salada de abacaxi

Por chef Wilson Leal de Porcão Churrascaria em New York City

rightfalsefalse0falsefalse25Porcão Churrascaria

360 Park Avenue South

Nova York, Nova York 10013

212-252-7080

www.porcaous.com

Quer indicar seu prato de restaurante favorito para um recurso “Roubar esta receita”? Apenas mande um e-mail para Phil, em [email protected] (ou use a caixa de correio abaixo) com o nome do restaurante, cidade e estado, e o prato que você gostaria de ter recriado. Quer saber mais sobre Phil e comida? Visite seu site em www.supermarketguru.com.