‘Eu era uma bagunça perigosa’: Andrew Zimmern reconhece a luta contra o vício

Antes do chef celebridade Andrew Zimmern encontrar sua própria receita para o sucesso, ele passou por algumas sérias lutas pessoais.

O apresentador do “Bizarre Foods” do Travel Channel postou uma foto #tbt em movimento, ou melhor, o que ele apelidou, de “um período em sua vida em que ele colocou seu vício no queimador frontal”..

AOL Build Speaker Series - Andrew Zimmern,
A personalidade de TV Andrew Zimmer discute ‘Bizarre Foods’ com AOL Build no AOL Studios em Nova York em 2 de junho de 2016 em Nova York. (Foto de Roy Rochlin / FilmMagic)Roy Rochlin / FilmMagic

“Throwaway sua vida reminiscência quinta-feira pic #tbt … 1982 ou mais, demente bêbado e drogado”, Zimmern escreveu na legenda da foto. “Eu era uma bagunça perigosa e ainda levei quase uma década para ficar sóbrio. #Keepitgreen #dat #grato Eu não acho que eu já postei uma foto como essa antes. O sorriso do lado de fora é uma máscara. A dor dentro era inimaginável. e indescritível “.

Antes de o ator de 56 anos ter uma carreira bem-sucedida de culinária em uma segunda carreira ainda mais bem-sucedida como escritor de gastronomia e personalidade de TV, ele lutou contra os vícios de álcool e drogas que começaram durante seus dias de colégio..

“Acabei de me tornar um viciado em speedball com muitas pílulas e maconha e bebida”, disse Zimmern à CNN em 2016. “Eu criei um equilíbrio de substâncias químicas no meu corpo que realmente me permitiu ter um alto nível de funcionamento por muitos e muitos anos. “

Depois de se formar na faculdade, Zimmern esculpiu um nicho na cena de restaurantes de Nova York trabalhando em vários restaurantes – até que seus vícios o subjugaram. “Você começa a perder empregos”, disse ele à CNN no ano passado. “Eu perdi um apartamento. Fiquei sem teto por 11 meses e me agachei em um prédio na Sullivan Street, em Manhattan.”

Sanduíches de Andrew Zimmern de todo o mundo

Mai.07.201200:00

Desesperada, Zimmern comprou uma passagem só de ida para Minneapolis, onde conseguiu um começo limpo por meio de um programa de reabilitação e encontrou trabalho como lavador de pratos. De lá, ele foi capaz de subir novamente como chef e, eventualmente, fez a transição para a mídia de alimentos e encontrou seu caminho para a televisão. Ele lançou “Bizarre Foods” no Travel Channel em 2006, que desde então se tornou um dos mais antigos shows da rede..

Ele diz que o principal ingrediente responsável por sua trajetória ascendente é a sobriedade..

“Felizmente eu não me sinto assim nem vivo assim”, Zimmern postou em sua foto #tbt.