Engane seu estômago! Receitas da “Garota com fome”

Lisa Lillien, fundadora do site Hungry-Girl.com, finalmente colocou todos os seus truques e receitas em um livro. “Hungry Girl: Receitas e Estratégias de Sobrevivência para o Comportamento Livre de Culpa no Mundo Real” fornece versões de baixa caloria de alimentos populares, além de dicas para ajudá-lo a fazer escolhas inteligentes de alimentos em qualquer lugar, a qualquer hora. Aqui está um trecho e receitas para anéis de cebola e bolinhos de chocolate.

Q: Quem / o que é menina com fome?

UMA: Se você está segurando este livro em suas mãos, há uma boa chance de você já saber a resposta para essa pergunta. Mas para aqueles de vocês que não sabem, Hungry Girl é um e-mail diário gratuito sobre comer sem culpa. Nossas notícias, descobertas de alimentos, receitas e estratégias de sobrevivência são lidas por centenas de milhares de pessoas todos os dias. Para se inscrever ou ver todo o nosso conteúdo passado, vá para Hungry-Girl.com.

P: A Garota com Fome é uma pessoa real? E ela é médica?

UMA: Sim, sou uma pessoa real. Sou Lisa Lillien e não sou nutricionista nem médica. Estou com fome e um pouco obcecado por comidas que são ótimas, mas não têm peso. Eu sou o maluco que assiste você no supermercado, comenta sua escolha de sorvete de baixo teor de gordura e diz qual marca comprar (FYI, Dreyer’s / Edy’s Slow Churned é o caminho a percorrer). Os e-mails diários da HG e todos os outros conteúdos da HG são o resultado de uma extensa pesquisa feita por mim e pela minha equipe super dedicada e talentosa. Porque muito do que fazemos é um esforço de grupo, eu me refiro a HG como “nós” e “nós” (a equipe como um todo) em oposição a “eu” e “eu” (um indivíduo). A exceção é quando eu tenha uma história pessoal para compartilhar, porque dizer que a incrível receita de chili foi inventada por “nosso marido” é apenas boba (e ilegal na maioria dos estados!).

Q: é uma menina com fome um chef?

UMA: Mais ou menos, mas não pelos padrões tradicionais. E este não é um típico livro de receitas. Se você está procurando receitas sofisticadas e formais de chef, você definitivamente veio ao lugar errado. Este livro é cheio de receitas simples, divertidas e fáceis que usam muitos alimentos embalados e atalhos para fazer lanches e refeições saborosos sem culpa. Se você deseja ser um chef gourmet, existem livros mais apropriados para você. Mas se você quiser preparar comidas incríveis e agradáveis ​​para a língua que não enviarão ping para calças maiores, você tem o livro certo!

Q: O que faz uma receita “livre de culpa”?

UMA: Quando se trata de receitas HG, nosso objetivo é torná-los deliciosos – mas também mantê-los com pouca gordura e calorias (essa é a parte sem culpa!). Também buscamos contagens altas de fibras, porque amamos fibras (é bom para você e o enche!). Apesar de focarmos principalmente em calorias e gordura, fornecemos informações nutricionais para carboidratos, açúcares, proteínas, etc., para que você possa ajustar qualquer receita para atender às suas necessidades. Por exemplo, as pessoas preocupadas com o sódio podem simplesmente usar versões com baixo teor de sal dos itens enlatados recomendados em nossas receitas.

Q: Existe um plano de dieta para uma menina com fome??

UMA: Não, não há plano de dieta com fome. Embora existam receitas HG para o café da manhã, almoço, lanches e muito mais, a idéia é incorporar essas receitas em um plano alimentar que funcione para você..

P: Por que um livro “Garota com fome”?

UMA: Hungry-Girl.com oferece muitas receitas. Eles se tornaram o conteúdo mais procurado que fornecemos. Ao longo dos anos, recebemos milhares de pedidos de um livro de receitas da Hungry Girl e concordamos que era uma boa ideia. Então aqui vai você!

P: Por que você não usa tantas marcas de nomes no livro quanto no site??

UMA: Ao ler este livro, você verá que, embora algumas das receitas exijam itens de marca muito específicos, a maioria não o faz. A idéia por trás disso é manter as receitas o mais genéricas possível, para que as pessoas possam encontrar facilmente todos os itens de que precisam em supermercados locais. As informações nutricionais do livro foram cuidadosamente calculadas com base nas médias de muitas marcas, portanto você não precisa encontrar nossas escolhas favoritas de baixa caloria para suas receitas terem as estatísticas. Quando um ingrediente muito específico é super importante para uma receita (como se simplesmente não tivesse o mesmo sabor ou tivesse estatísticas nutricionais impressionantes sem isso), nós chamaremos o nome de marcas e produtos específicos necessários. Apresentamos produtos mais específicos em nossos e-mails diários, pois podemos fornecer informações atualizadas sobre onde comprá-los. Nós simplesmente não podemos fazer isso neste livro. (Para uma lista dos nossos alimentos recomendados, consulte a página 6.)

P: O que acontece se eu fizer substituições por ingredientes em algumas receitas??

UMA: Seu forno vai explodir. Ok, não realmente! Você pode, é claro, fazer substituições de produtos e ingredientes, mas o sabor e a informação nutricional irão variar de acordo, portanto, lembre-se disso ao trocar.

P: Como foi calculada a informação nutricional neste livro??

UMA: As estatísticas de cada receita foram cuidadosamente calculadas usando bancos de dados nutricionais extremamente confiáveis, inúmeras etiquetas de produtos e fazendo uma extensa pesquisa. Quando as receitas pedem ingredientes genéricos (como o leite de soja ou o pão light light vanilla), usamos informações nutricionais médias para esses produtos. Essas médias foram calculadas com base em uma ampla variedade de marcas nacionais. Também foram levadas em conta as pequenas quantidades de calorias e gorduras em muitos dos chamados ingredientes “sem calorias” e “sem gordura”. Temos muito orgulho em determinar a informação nutricional mais precisa possível. Afinal, nós fazemos essas receitas também!

P: Os ingredientes opcionais estão incluídos nas informações nutricionais de cada receita?

UMA: Não, eles não são. Se você optar por usar os ingredientes opcionais listados nas receitas, as informações nutricionais serão alteradas de acordo. No entanto, todos os ingredientes opcionais são itens livres de culpa e não adicionam quantidades loucas de gordura ou calorias a nenhuma das receitas..

P: Algumas de suas receitas pedem ingredientes (como frango) que já estão cozidos. Qual é a melhor maneira de cozinhar sem adicionar gordura??

UMA: Há tantas maneiras simples de cozinhar frango, camarão e carne sem adicionar gordura e calorias. Basta cozinhar a comida em uma panela com uma borrifada de spray antiaderente, fervê-la em uma panela de água ou cozinhá-la no microondas ou no fogão. Fácil!

P: Normalmente, as receitas do HG incluem os valores POINTS® do Weight Watchers. Onde posso encontrar os valores do Vigilantes do Peso POINTS® para as receitas deste livro?

UMA: Boa pergunta. Se você é um fã de Garota Faminta, sabe o quanto amamos e apoiamos os Vigilantes do Peso. Seus planos são saudáveis, fáceis de seguir e podem se encaixar em seu estilo de vida. É por isso que desenvolvemos um monte de receitas com eles para este livro. Para obter uma lista de valores POINTS® para todas as receitas deste livro, acesse famintos-girl.com/book.

P: Onde posso encontrar fotos de todas as receitas deste livro?

UMA: Embora o livro seja bonito e bonito, sabemos que é importante ver fotos de nossas receitas. Felizmente, temos fotos de todas as receitas deste livro on-line em hungry-girl.com/book (e um monte no livro também!)

P: Por que existem tantas receitas individuais nesse livro??

UMA: Ao longo dos anos, ouvimos repetidamente como é fácil fazer as receitas da Garota com fome e com que frequência as pessoas preparam comida para elas mesmas. Receitas de serviço único são ideais por esse motivo, e os assinantes da HG sempre comem (trocadilhos) essas receitas feitas para um. Dito isso, é fácil duplicar, triplicar ou quadruplicar qualquer uma das receitas de exibição única. Assim, você pode ajustá-las para alimentar quantas pessoas famintas desejar. Apenas não quadruplique uma receita e coma a coisa toda, ou você estará em apuros!

P: Como você pode ter FAQs sobre o livro quando este é seu primeiro livro??

UMA: Sim, nós fomos pegos! Essas não são perguntas frequentes. Na verdade, são perguntas que previmos que você possa ter. Mas “QWAYMH” não soava tão bem quanto “FAQs”. Agora, saia de fazer tantas perguntas e comece a ler já!

Para receitas saborosas e pouco calóricas de anéis de cebola e bolinhos de chocolate, veja abaixo

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Senhor dos Anéis de Cebola

“Hungry Girl: Receitas e Sobrevivências de Sobrevivência de Lisa Lillien para Comer Livre de Culpa no Mundo Real”

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Morte por Cupcakes de Chocolate

“Hungry Girl: Receitas e Sobrevivências de Sobrevivência de Lisa Lillien para Comer Livre de Culpa no Mundo Real”

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