Correspondente tenta refeição com 800 mil calorias no Heart Attack Grill

É um lugar que mistura sinceridade com calorias. O Heart Attack Grill, que abriu na semana passada em Las Vegas, anuncia abertamente a comida que é ruim para você. E caso você não entenda, o restaurante tem um tema hospitalar, com uma ambulância estacionada na frente, garçons vestidos como enfermeiras e um dono, Jon Basso, que se refere a si mesmo como “dr. Jon”.

“Dê às pessoas o que elas querem”, Basso me disse. “Mas diga a verdade. E é isso que estamos fazendo aqui “.

Não importa que haja uma epidemia de obesidade na América. O prato de assinatura é o Quádruplo Bypass – quatro hambúrgueres de meia libra cobertos com queijo, bacon e sem alface (alface é para os fracos). Se você pedir com as batatas fritas preparadas na banha e o batido de leite com manteiga batido e coberto com uma verdadeira manteiga, você receberá 8 mil calorias de comida..

“Se você tem uma refeição de 8.000 calorias, isso equivale a cinco dias de comida para a maioria das pessoas”, disse Laura Kruskall, diretora de ciências da nutrição da Universidade de Nevada, Las Vegas..

NBC's George Lewis prepares to try the 8,000-calorie burgers, fries and shake.
George Lewis da NBC se prepara para experimentar os hambúrgueres, batatas fritas e batidos de 8 mil calorias.NBC NEws

Qualquer um que entrar no Heart Attack Grill com mais de 350 libras pode comer de graça. Basso tem sido amplamente criticado por essa política, mas ele ri disso. “Ei, somos todos disfuncionais”.

Basso tinha restaurantes semelhantes na área de Dallas e Phoenix, mas fechou-os em face de protestos e pressão da comunidade. Um porta-voz de um de seus restaurantes anteriores, Blair River, de 575 libras, morreu em março de uma doença relacionada à obesidade..

Basso espera que a atmosfera mais permissiva de Las Vegas permita que seu restaurante prospere. “As calorias que você consome em Vegas”, disse ele, sorrindo, “fique em Vegas”.

Eu tentei algumas dessas calorias. As batatas fritas cozinhadas em banha eram extremamente salgada, mas saborosa. A agitação era espessa e pegajosa e impossível de beber através de um canudo, e a carne do hambúrguer estava bem feita sobre uma chama aberta. Mas não havia como colocar minha boca em torno de toda a criação de quatro patas.

Eu só comi algumas pequenas mordidas. As libras que você coloca em Vegas não ficam em Vegas; eles vão para casa com você. A pessoa média queima cerca de 100 calorias andando uma milha, o que significa que você teria que andar 80 milhas para queimar esse Bypass Quádruplo com batatas fritas e um shake.

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