Amor arroz de couve-flor? Por que você deve experimentar a nova massa de couve-flor do Trader Joe?

Primeiro, foi o arroz de couve-flor que conquistou os corações dos fãs de alimentos com pouco carboidrato. Então veio a massa de pizza de couve-flor. Então, o que o carb vai o veggie conquistar próxima?

Nhoque, aparentemente. Trader Joe’s, um dos primeiros defensores dos produtos substitutos de couve-flor, recentemente lançou nhoque de couve-flor no mundo. Então, é claro, nós tivemos que testá-lo – e a Megyn Kelly de HOJE.

Teste de gosto de nhoque de couve-flor Trader Joe: painel de Megyn Kelly

Set.06.201803:05

Tradicionalmente, o nhoque – uma pequena massa de bolinho em forma de travesseiro, leve e arejada – é feito de farinha, batatas e ovos..

Primeiras coisas primeiro: onde encontrá-lo. Está no corredor congelado no Trader Joe e custa US $ 2,69 por um saco de 12 onças (2,5 porções a 1 xícara cada).

Então, o que há nele? A couve-flor é o ingrediente principal, seguido pela farinha de mandioca (uma farinha sem glúten feita a partir do vegetal de raiz), amido de batata, azeite extra-virgem e sal marinho.

Couve-flor gnocchi
Procure o nhoque de couve-flor do Trader Joe no corredor congelado.Tracy Saelinger / HOJE

Uma porção de 1 xícara serve com 140 calorias e 3 gramas de gordura. Tradicionalmente, como algumas receitas pedem queijo, uma porção de nhoque pode variar entre 150 e 370 calorias, com 1 a 11 gramas de gordura..

As instruções culinárias do Trader Joe recomendam refogar esse nhoque em uma panela, embora também haja instruções para fervê-lo e aquecê-lo no micro-ondas. Você não precisa esperar que esse macarrão descongele, o que é uma grande vantagem (basta colocar os bolinhos congelados em uma panela) e adicionar um pouco de manteiga ou óleo. Demora menos de 10 minutos também. Uma nota aqui, no entanto: Ligue o ventilador do seu fogão, ou então toda a sua casa vai cheirar como couve-flor.

Couve-flor gnocchi
Leva apenas alguns minutos para cozinhar este congelado gnocci de couve-flor. Tracy Saelinger / HOJE

Finalmente, o momento da verdade: o teste de sabor.

Eu dividi o nhoque para experimentá-lo, com molho de tomate e depois com um molho de sálvia amanteigada marrom – que é como é servido na foto na embalagem. Eu também pedi a ajuda de meu filho de 7 anos, que tive que pagar US $ 1 para persuadi-lo a experimentá-lo..

Sem nada, os nhoque são definitivamente muito couve-flor-frente, então eles precisam de algum tipo de molho, se você não é um fã desse sabor. Com o molho, no entanto, o sabor da couve-flor se desvanece ao fundo, e a textura é um substituto para o tradicional bolinho macio..

Couve-flor gnocchi
Emparelhe o nhoque com o seu molho favorito; nós salteados em manteiga e sálvia.Tracy Saelinger / HOJE

No entanto, o sabor e a textura podem não ser para todos. Meu filho disse: “Eca”. E quando eu descobri que eles foram feitos de couve-flor, ele deu um mais retumbante, “EWW!”

Pessoalmente, eu tenho que dizer que eles não são tão viciante quanto o congelado Gnocchi al Gorgonzola do Trader Joe. Mas se você está assistindo seus carboidratos, ou apenas totalmente a bordo do moderno trem de couve-flor, então esta nova comida congelada é definitivamente vale a pena tentar.

Além disso, você obtém um pouco de fibra (6 gramas por porção) e mais vitaminas e minerais vegetarianos da couve-flor.

Megyn Kelly de HOJE e um painel de convidados provaram a massa com outros dois molhos na quinta-feira. Todos os amavam cobertos com molho de tomate e pesto.

“É incrível”, disse ela. “Você não pode dizer a diferença entre isso e macarrão real.”

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