Almejando um hambúrguer? Experimente estas escolhas mais saudáveis ​​no McDonald’s, Burger King e muito mais

Os restaurantes de fast food já percorreram um longo caminho na tentativa de oferecer itens mais saudáveis ​​para os clientes, seguindo diferentes dietas.

Mas, às vezes, tudo que você realmente quer é um hambúrguer clássico.

Antes de desistir e ir para a salada (que, aliás, pode realmente ter mais calorias do que batatas fritas ou até mesmo um sanduíche) fazer um pouco de lição de casa antes do tempo para que você possa desfrutar de um melhor hambúrguer fast-food na estrada.

Faça cheddar taças de hambúrguer de rancho de bacon Tasty

Jun.16.201704:42

1. Preste atenção ao sódio.

O americano médio consome quase o dobro da dose diária recomendada de sal, por isso é importante prestar atenção ao quanto você está consumindo em cada refeição. “Tenha em mente que deveríamos estar mirando em torno de 2.300 miligramas de sódio por um dia inteiro”, Bonnie Taub-Dix, RDN, criadora do BetterThanDieting.com e autora do livro “Leia antes de comer”. Rótulo para Mesa “, disse HOJE Food.

Nem todos os hambúrgueres são criados iguais (e coberturas extras geralmente significam sal extra) então olhe para o perfil nutricional completo do alimento que você quer pedir. Enquanto você está nisso, confira quanto sódio também é nessa ordem de batatas fritas.

2. Questões de tamanho.

Considere o quão grande esse hambúrguer realmente é. “Um tamanho adequado de proteína pode variar de 3 a 6 onças, dependendo da altura, peso, sexo, nível de atividade [de uma pessoa]”, disse o consultor de nutrição e nutrição Alix Turoff. Muitos hambúrgueres de fast food estão na verdade dentro dessa faixa … a menos que, é claro, você faça Super Size ou compre carne extra.

“Um Quarter Pounder literalmente equivale a 4 onças”, explicou Turoff. “Um hambúrguer normal do McDonald’s tem cerca de 1,6 onças, o que é, na verdade, uma porção muito pequena de proteína. Um McDouble é dois desses hambúrgueres, então são 3,2 onças.”.

“Independentemente disso, [o] tamanho do hambúrguer em si não parece ser o problema com a maioria dos hambúrgueres fast food”, acrescentou Turoff, observando que o In-N-Out tem um hambúrguer de 2 onças, um hambúrguer Five Guys é sobre 3 onças e Shake Shack oferece um hambúrguer de 4 onças.

3. Embale na proteína.

A proteína é uma parte importante de qualquer dieta, mas só porque algo parece carne não significa que é exatamente o que você pensa que é. Verifique a lista de ingredientes para quaisquer sinais de enchimentos extras.

“Basicamente, 1 onça de proteína pura – proveniente de um pedaço de carne, frango ou peixe – pesa cerca de 7 gramas de proteína por onça. Se o seu pounder de 4 onças está dando-lhe menos de 20 gramas de proteína, então você pode estar ficando mais enchimento do que carne “, disse Taub-Dix.

4. Conte os carboidratos.

Sem contar o pão, os hambúrgueres podem ter carboidratos adicionais escondidos como enchimentos na carne. “Verifique o [total] conteúdo de carboidratos do seu hambúrguer”, disse Taub-Dix. “Um coque pequeno deve trazer cerca de 30 gramas de carboidratos, então se … sua mistura de pães e hambúrguer pesar em torno de 50 a 60 gramas de carboidratos, seu hambúrguer pode ser reforçado com pão ralado, massa de soja e assim por diante.”

Se você está realmente assistindo seus carboidratos, então largue o coque completamente. Você ainda pode desfrutar de coberturas como alface, tomate, picles e mostarda.

5. Coma seus veggies … mas faça sua lição de casa.

Muitas das principais cadeias estão lançando seus próprios hambúrgueres vegetarianos e veganos. Mas estar livre de carne não significa necessariamente que esses hambúrgueres são uma opção mais saudável. Você deve sempre pedir a lista completa dos ingredientes do hambúrguer porque eles podem variar muito.

“Alguns são realmente feitos com vegetais e feijões … esses são os melhores na medida em que fornecem proteínas, fibras e nutrientes valiosos”, disse Taub-Dix. “Outros podem ser feitos principalmente de concentrado de soja, arroz, batata e outros ingredientes que fornecem menos valor nutricional e de proteína, com ênfase na sensação na boca e textura que se assemelha a um hambúrguer de carne.” Alguns hambúrgueres vegetarianos podem ter tanta proteína quanto os tradicionais hambúrgueres de carne bovina, mas muitos não o fazem, por isso é importante avaliar o perfil nutricional geral de qualquer sanduíche de fast food.

McDonald's McVegan
O hambúrguer McDonald’s McVegan é agora um item de menu permanente na Finlândia e na Suécia.Cortesia do McDonald’s

Se você já está fora e quer apenas um rápido pedido, Turoff disse ao HOJE Food suas cinco melhores picaretas de hambúrguer que fornecem uma boa proporção de calorias para gordura e proteína..

1. In-N-Out Hamburger com estilo de proteína com cebola: 240 calorias, 17 gramas de gordura, 11 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra, 13 gramas de proteína

2. Five Guys Beef Burger Patty envolto em alface com pimentos, cogumelos, cebola, tomate, relish e mostarda: 270 calorias, 17 gramas de gordura, 11 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra, 18 gramas de proteína

3. Burger King Veggie Burger (sem maionese): 310 calorias, 7 gramas de gordura, 42 gramas de carboidratos, 6 gramas de fibra, 22 gramas de proteína

McDonald’s McDouble (sem queijo): 340 calorias, 14 gramas de gordura, 32 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra, 20 gramas de proteína

5. Shake’s Shack’s Single Hamburger (com um pão sem glúten): 325 calorias, 21 gramas de, 19 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra, 20 gramas de proteína

A linha inferior, não importa qual hambúrguer de fast food você escolhe, tratá-lo como um deleite, mas não se esqueça que você sempre pode adicionar mais a granel – e nutrição! – para a sua refeição com muita alface, tomate e cebola … basta ir fácil no molho especial e coberturas mais gordos.