20 comidas mais saborosas congeladas, da banana ao cheesecake

Pensamos no congelamento como forma de preservar alimentos, mas por que não usá-lo como forma de preparar alimentos??

É isso mesmo: em vez de descongelar antes de desfrutar, estamos sugerindo a ingestão de alimentos congelados. E não estamos apenas falando sobre o que já está no freezer.

Há muitos doces e salgados que normalmente não são congelados, mas deveriam ser. As uvas são o exemplo mais álamo, mas alimentos como iogurte, gomas e abacates não são apenas congelados, eles são realmente deliciosos.

Então é hora de fazer melhor uso de seu freezer: Encha-o com esses 20 alimentos, e cave.

1. Abacate

Como manter os abacates verdes

Feb.02.201700:28

O abacate congelado tem toda a riqueza e cremosidade do abacate normal, mas é mais fresco e refrescante. Descasque e corte os abacates antes de congelar, pois cortar o abacate inteiro congelado não é fácil ou seguro. Polvilhe fatias ou cunhas com pimenta em pó e sal marinho, regue com mel ou cubra com os três.

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2. Compota de Maçã

Molho de maçã congelado requer alguns minutos para descongelar, mas uma vez que atinge seu ponto ideal, você será rapidamente convencido de que não há outra maneira de apreciá-lo. O sabor da maçã permanece puro e limpo, enquanto a textura gelada é como uma granita caseira fresca, sem qualquer esforço.

3. Alface de iceberg

O congelamento amplifica a frieza do iceberg, tornando-o ainda mais adequado para temperos cremosos como ranch e queijo azul. Corte a cabeça em fatias e congele por duas a quatro horas para dar um giro inesperado na salada, ou corte a cabeça em pedaços e use-os para mergulhar.

4. Cheesecake

Fogão Lento Chocolate Marble Cheesecake
Nathan Congleton / HOJE

O congelador não faz nada para diminuir a textura cremosa e exuberante do cheesecake. Fica mais firme, mas nada difícil, proporcionando uma experiência rica, picante, quase gelatinosa. Se houver uma crosta de biscoito de amêndoa, ela irá suavizar a consistência dos biscoitos embebidos em leite..

5. ursinhos de goma

Os gummy bears congelados têm muito mais mastigações, o que é divertido, mas também ótimo para pessoas que não conseguem parar de comê-los – todo esse mastigamento o atrapalha. O freezer também faz com que os ursinhos de goma fiquem mais suculentos, então a primeira mordida oferece uma corrida de frutas que você simplesmente não experimenta à temperatura ambiente..

6. biscoitos de chocolate

Bolachas de chocolate crocantes, moles e chewy são um tópico polarizador. Para uma nova tomada, tente congelar os cookies que saíram do forno. O exterior fica duro, mas o interior fica pegajoso. É uma maneira nova completamente diferente e completamente maravilhosa de desfrutar de biscoitos de chocolate.

7. Brownies

Nigella Lawson's recipe for Nutella brownies
Samantha Okazaki / HOJE

Os fãs de brownies não gostam da versão freezer, mas se você preferir uma textura mais fudgy, o congelamento de brownies é uma obrigação. O freezer transforma até mesmo os brownies mais comuns em indulgências decadentes e semelhantes a trufas..

8. Três Mosqueteiros

O congelador transforma a massa fofa da barra de chocolate em um sonho de chocolate. Uma vez que você comeu Três Mosqueteiros congelados, os de temperatura ambiente parecem apenas blá em comparação. Esteja avisado: o centro fica bastante firme, então aguarde uma batida antes de morder.

9. Sementes de Romã

Romã arils
Judy Kim / HOJE

O congelamento intensifica a suculenta explosão de sementes de romã, por isso, se você gosta do refrescante pop de sementes à temperatura ambiente, vai adorar congelá-las.

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10. Uvas

Congelamento traz a doçura e a trituração naturais de uma uva. A frescura é particularmente bem-vinda nos dias quentes de verão, mas as uvas congeladas proporcionam um lanche fácil e saudável durante todo o ano. Uvas vermelhas e verdes funcionam, mas mantêm-se sem sementes.

11. Copos de manteiga de amendoim

Esta sobremesa de manteiga de amendoim chocolate é de 155 calorias!

Jan.19.201504:10

Quando você congela as xícaras de manteiga de amendoim, o chocolate e a manteiga de amendoim tornam-se um pouco mais distintos, o que significa que você pode apreciar a grandiosidade da combinação de chocolate com manteiga de amendoim, enquanto também aprecia as forças individuais de cada ingrediente. Além disso, no congelador, a manteiga de amendoim assume uma maravilhosa nova textura que é apenas levemente aerada.

12. pudim de chocolate

Pudim de chocolate congelado é mais do que uma versão mais firme e fria do original. É gelado e refrescante, mas ainda é delicioso e cremoso. Pense nisso como sorvete de chocolate mais leve e macio.

13. Pop-Tarts

O freezer transforma Pop-Tarts em doces mais substanciais. Em vez de serem delicados e confusos, eles são chewy e resistentes de uma maneira surpreendentemente satisfatória. Versões cheias de chocolate e creme se saem particularmente bem no freezer, onde desenvolvem uma qualidade de sanduíche de sorvete.

14. Melancia

Qual é a melhor maneira de cortar uma melancia?

Ago.03.201501:35

Melancia congelada transforma-lo em um deleite frio pop-como gelo. Cunhas são ótimas para petiscar, enquanto cubos podem ser misturados em uma bebida fria e espumosa.

15. Iogurte

Fazer o seu próprio iogurte congelado é tão fácil quanto colocar uma caixa no freezer. Você pode até adicionar palitos de picolé – ou usar moldes especiais de picolés – para criar salsichas congeladas de iogurte. Deixe o iogurte descongelar um pouco antes de cavar e se você usar iogurte com frutas no fundo, é melhor mexer antes de congelar.

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16. Snickers

Esta combinação salgada e doce de caramelo, nogado, amendoim e chocolate atinge seu potencial máximo quando congelada. Você precisa deixar Snickers descongelar um pouco antes de comer, mas vale a pena esperar.

17. Framboesas

Framboesas
Tim Graham / Tim Graham / Getty Images

O congelador concentra a doçura e a acidez das framboesas, por isso elas estão cheias de sabor frutado brilhante. As bagas também se tornam um pouco geladas, emprestando-lhes uma qualidade de sorvete que é incrivelmente refrescante.

18. Butterfingers

Se você achar que a manteiga de amendoim açucarada de Butterfinger está muito pegajosa, o freezer é seu amigo. Isso dá ao centro uma textura mais nítida e mais flocada. Além disso, isso aumenta as notas de nozes, que, sejamos honestos, são meio fracas em temperatura ambiente.

19. Bananas

Faça um sorvete saudável com apenas alguns ingredientes

17.08.201600:53

Quando descascadas, fatiadas e congeladas, as bananas vão de frutas tão frias a cremes frios e cremosos. Eles são particularmente bons mergulhados em manteiga de amendoim, molho de chocolate ou ambos. As bananas congeladas também são perfeitas para fazer smoothies ou soft-serve de banana de um ingrediente ou creme “agradável” de banana. Pique pedaços congelados em um liquidificador ou processador de alimentos e purê até que possa ser esculpido.

20. M & M’s

Sim, nós lhes dissemos antes que seus M & M’s são ainda melhores quando estão armazenados em sua geladeira, mas o freezer é onde está quando se trata de M & M’s de amendoim. Cada mordida é como um crocante, amendoim amanteigado pequeno tamanho fudge pop.

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