10 legumes saudáveis ​​para colocar na sua salada

Use esta lista de itens saudáveis ​​para animar suas saladas e animar suas refeições.

Enlouqueça com alface. Embora a alface americana esteja retornando em alguns restaurantes da moda, não confie apenas naquela velha espera. Adicione raddichio, romaine, couve ou folhas de espinafre à sua salada para aumentar as fibras, vitaminas e minerais.

Brócolis cru adiciona crocantes e fitoquímicos poderosos, nutrientes encontrados apenas nas plantas, à sua salada. Experimente salada de brócolis embalada para uma textura diferente.

Cebolas adicione tempero e profundidade a saladas. Escolha entre cebolinha, cebola roxa ou alho-poró para um sabor e aumento de saúde.

Rabanetes adicione o entusiasmo, o potássio e a vitamina C. Inclua variedades de cor branca, vermelha e até rosa para um toque de cor.

tomate cereja são perfeitos em uma salada e uma boa fonte de fitoquímicos.

Cogumelos estão se tornando mais populares a cada dia, adicionando um sabor e textura à terra, bem como minerais para saladas.

Repolho picado Pode soar como um velho favorito para você, mas você já tentou bok choy ou outras novas variedades de repolho? O repolho é um vegetal crucífero, importante na prevenção do câncer.

Ervas são uma excelente adição aos ingredientes da salada. Se você tem um jardim de ervas, escolha o que for verde e frondoso e jogue na sua salada.

Cenoura desfiada são a maneira perfeita de adicionar uma profundidade de cor e beta-caroteno essencial à sua salada.

Jicama acrescenta crunch e fibra com um sabor delicioso.

Uma versão desta história apareceu originalmente no iVillage.