Quantas vezes você deve limpar um bloco de facas – e o jeito certo de fazer isso

Existe algo melhor que um bloco de facas? É uma maneira segura, conveniente e organizada de manter suas ferramentas acessíveis no balcão da cozinha ou na ilha.

Mas, as chances são de que esses pequenos slots estão segurando mais do que a lâmina de uma faca. Segundo Allen Rathey, diretor do Healthy Facilities Institute, essas aberturas podem se tornar um terreno fértil para bactérias. que nojo!

Para manter as facas prontas para uso, limpe o bloco regularmente – cerca de uma vez por mês, se as facas forem usadas com frequência. Veja como os profissionais fazem isso.

faca block

Passo 1: Sacuda as migalhas

Primeiro, remova as facas e vire o bloco da faca de cabeça para baixo para sacudir as migalhas que possam ter sido coletadas no interior. Pode ajudar a tocar a parte de baixo com um pequeno martelo para soltar detritos. Um limpador de cachimbo grande também pode ajudar a desalojar tudo o que estiver preso ao fundo. Este é um passo importante porque as migalhas serão mais difíceis de remover quando estiverem molhadas.

tubo cleaners

Etapa 2: Lave o bloco

Lave à mão o bloco em água quente e sabão, limpando os slots com um pincel pequeno, como uma escova de mamadeira.

minúsculo bottle brush

Lave bem, em seguida, sanitize com uma solução de lixívia leve (1 colher de sopa de água sanitária para cada litro de água). Deixe a solução de molho por um minuto, depois enxágüe bem o bloco e os slots. (Alternativa de limpeza verde: Alvejante substituto para vinagre não diluído ou peróxido de hidrogênio.) Enxágüe bem.

Mitos comuns de limpeza desmascarados

03/04/201404:45

Etapa 3: Seque bem

Seque o bloco de cabeça para baixo em uma superfície limpa. Não pule este passo! Reinserir ferramentas no bloco antes que ele esteja completamente seco pode prender a água e promover o crescimento de bactérias, o que é exatamente o que você está tentando evitar. Se você está com pressa, tente um secador de cabelo ou ventilador elétrico para acelerar o processo.

Para evitar que mofo e bactérias se acumulem no bloco, certifique-se de que toda a lâmina da faca e a alça estejam limpas e completamente secas antes de inseri-las nos slots..

Nota: De acordo com Rathey, as bactérias em blocos de facas podem desenvolver um biofilme de proteção que as torna resistentes aos métodos tradicionais de limpeza. Por causa da dificuldade em limpar completamente os blocos de facas, ele aconselha o armazenamento de facas em uma bolsa de faca respirável (ou gaveta) com mangas de proteção para cada faca..

faca sleeves

Quer mais dicas? Leia as instruções sobre quantas vezes limpar a sua casa (e a maneira correta de fazê-lo!).