Em Casa com HOJE: Katie Lee faz um tour pela cozinha de Hamptons

Katie Lee adora cozinhar e entreter – tanto em seu programa Food Network, “The Kitchen”, quanto em casa, em Watermill, Nova York. Agora, ela convidou HOJE para fazer um tour de sua cozinha pessoal.

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“A cozinha é definitivamente a sala que mais é usada na minha casa”, Lee disse a TODAY Home. Mas a julgar pela sala limpa e organizada, você não necessariamente saberia disso. Uma das primeiras coisas que você percebe é quão imaculado e branco o espaço é – e isso é por design..

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Ago.03.201703:45

“Eu realmente gosto de manter os balcões da cozinha o mais claros possível, eu costumo funcionar melhor quando há menos confusão. Eu gosto de uma cozinha muito limpa e quando estou cozinhando eu tento limpar enquanto vou”, disse ela..

Katie Lee's kitchen
Você não vai encontrar uma bagunça na cozinha de Katie Lee!Claudia Sintigo / HOJE

Enquanto ela ama as paredes brancas e o aço inoxidável, a parte favorita de Lee na sala é o piso aberto – uma razão que ela cita para comprar a casa em primeiro lugar. “É uma grande cozinha aberta que leva à sala de estar, então se eu tiver mais pessoas … eu posso cozinhar, podemos conversar, podemos comer, beber; é realmente a melhor parte da casa.”

Katie Lee's house
O piso plano aberto é ótimo para entreter.Claudia Sintigo / HOJE

A chef, apresentadora de TV e autora de livros de receitas admite que, embora ela goste de entreter, prefere ter menos chefs na cozinha.

“Eu prefiro cozinhar sozinho, (mas) as pessoas sempre vêm e saem na cozinha. Então eu tento fazer o máximo de antecedência possível para que eu esteja realmente dando os toques finais porque não consigo me concentrar quando todo mundo está por perto. Eu quero conversar e fazer parte da festa e depois me esqueço de acrescentar a salsa ou deixar algo queimar. “

Katie Lee
Se algum pedaço cair no chão, o filhote de Lee, Gus, está lá para ajudá-la.Claudia Sintigo / HOJE

Quando se trata de aparelhos de culinária extravagantes, Katie diz que o processador de mini-alimentos é a ferramenta que ela mais usa. “Eu acho que a área imobiliária da cozinha é muito valiosa, então alguma coisa tem que executar múltiplas funções para eu dar espaço às minhas gavetas.”

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Aparelhos extravagantes à parte, Katie insiste que um bom conjunto de ferramentas básicas é tudo o que você precisa para ser um bom cozinheiro. “Realmente, você precisa de três facas: uma faca de chef, uma faca e uma faca de pão”, disse ela. Então você precisa de um par de panelas e frigideiras pesadas, uma colher de pau, uma espátula, uma tábua de cortar e algumas pinças, ela sugere. Depois de ter essas ferramentas principais, “então você pode fazer praticamente qualquer coisa!”